紫菜飯卷是近年來韓劇風行之後大眾比較青睞的食品之一。其實沒什麼大的特色，新鮮而已。操練此菜理由之一便是裏面放胡蘿蔔，是專治孩兒挑食的良方之一。此外，此菜適合加班帶飯、旅行途中以及外出遊玩食用。可涼食，也不用另外配菜，最主要，手抓即可，筷子都省了。
最後那盒是老媽給大姐旅行準備的。韓劇中常常說“這是我帶著誠意做的”，對這句話深有感觸。每個主婦在N尺廚房揮刀掄鏟N十來年，大抵對做飯都是欲語還休了，說不厭煩那不現實。我體會，做菜最好做的是燉菜，一頓洗洗切切之後扔鍋裏完事，看好了火候就沒什麼大的難度了。其次是炒，對刀功，火候大小都有要求。炸的難度大了些，至於紅燒掛漿這些就都屬於高標準嚴要求的了。做飯是非做不可的，做什麼怎麼做做得怎麼樣就大相徑庭了，做的過程中，心態很重要，“ 帶著誠意來做”更適合體現在包餃子、紫菜飯卷這些繁瑣的、工序比較繁多的、相對來說磨嘰一點的飲食裏，樂在其中很關鍵，帶著最大的誠意和耐心，一般來說也容易修練尺水不驚的內心。
紫菜飯卷是和孩兒一起做的。原材料都可以吃，我們一邊包一邊吃，她說媽你把那個黃瓜條給我留著，對，再給我一條雞蛋，鹹了鹹了又抓了把飯吃下去。包著吃著吃著包著，沒包完快吃飽了。曾經有一次，青柳姐姐周日給我打電話問我幹啥呢，我說包餃子呢，親愛的青柳姐姐說你成天包餃子！呵，姐姐你有所之知，俺也經常在饞大於懶還是懶大於饞的糾結中掙扎，可是呢，總要有一方甘拜下風不是.還是想說天涯的那個圖片.有段日子天涯總發一張QQ表情.生活要有激情!呵呵,眼睛一閉一睜,一天過去了.這麼平淡的生活,這麼平凡的小人物,容許俺有一點點小樂趣吧,呵呵,嘿嘿......