暌違上海八年,這次遇到有兩最。
這個帶引號的,自然是引用的,這項崇高的榮譽,是THEWineReview雜誌冠予上海外灘中心威斯汀大飯店的周日brunch的,而紐約時報及LonelyPlanet的評價就比較中肯,稱是“上海最好的早午餐”。這次有機會住該酒店,自然不能錯過。酒店公關為我訂了最好的位置,就在大堂咖啡廳的中庭。該brunch是每週日上午11點半到下午2點半,儘管每位收費是人民幣438元+15%的服務費,仍是客滿為患,因此除了一樓的咖啡廳,連二樓的prego義大利餐廳也同時開放,分上下兩層,拿食物都要坐電梯,確實不同凡響。
食物的品種不是很多,基本款有的魚生、阿拉斯加的雪蟹、意式菜等,熱菜的出品麻麻,吃了塊羊扒,又硬又無騷味。但既然被屢屢稱讚,自然有其獨到之處,這裏有好些菜式,在廣州的自助餐都不可嘗到,如北京填鴨、土耳其烤肉、大量的氣泡香檳、伏特加、葡萄酒,還有鵝肝,沒錯,就是鵝肝,首先有日式的鐵板燒鵝肝,我一氣要了現煎的兩塊,墊著麵包吃,又香又嫩。但好戲還不在此。待上到二樓的prego,又看到了意式的現煎鵝肝,比一樓的更大,要了一塊,哇,鵝肝僅在平鍋裏略煎兩下,用刀叉切下時,尤看到內裏的纖維組織在微微顫動,放進嘴裏,細膩嫩滑,入口即化。我即時後悔吃了樓下那兩塊鐵板燒鵝肝了,雖然那也算極好的了。在自助餐裏可吃到這麼好的鵝肝,這一點算值回一半票價。
至於另一半,與美食無關。威斯汀的周日brunch,設有表演舞臺,先是交響樂表演、接著是歌劇、雜技、中國舞、拉丁舞,如果說是中國最華麗熱鬧的brunch,這點就當之無愧了。