位於北京國際飯店二層的上海餐廳，經營上海菜已十年有餘。餐廳整體裝修風格中西合璧，以東方建築形式融入西方的建築理念，老式留聲機、鐘錶及電風扇等一系列的裝飾品使您一進入餐廳立刻感受到二、三十年代的老上海公館的濃郁氣氛，帶給您老上海的獨特韻味。在菜品的選擇上，以上海傳統菜及新派淮揚菜為基礎，融入了其他菜系的風味特色。推陳出新的公館菜，既有純正的“濃油、赤醬”，也有“老菜新做”、“中菜西做”，道道體現出精美、時尚、經典、創新的特色，公館菜肴的高貴風範，高雅尊貴的用餐氛圍。
值此陽春三月、草長鶯飛之時，國際飯店二層的上海餐廳自4月10日至24日，特舉辦淮揚美食節，特邀淮安當地資深名廚精心烹製新派金獎淮揚名肴及菜點二十餘款。其中較為經典的菜品有“秧草燒河魚”，此魚取自長江暗紋鲃豚魚，無污染，燒制過程中加以春筍、特製濃湯燉燜四十分鐘左右，使得湯濃汁厚，肥糯不膩，肉澤紅潤，口感鮮香嫩滑，裝盤再以碧綠秧草襯底，色澤明快、亮麗，香味濃郁宜人。古人雲：“一朝食得河魚肉，終生不念天下魚。”還有一款特色風味菜肴“石鍋蘭花幹燒老鵝”，採用揚州方乾炸製成蘭花狀，和鵝塊長時間燒制，調製成鹹鮮微辣口味，其肉質鮮香酥辣，相互融合互補。鵝肉和豆製品均為公認的健康食品。兩者相互配合更有錦上添花之美。
江南春意盎然，時令瓜果蔬菜甚多，其中“一品南瓜鮮”頗具特色，主要體現在河蝦的鮮和芋艿的時令性，兩者搭配合理，營養相融互補，口感既鮮又清淡，是春季的最佳美食。還有“養顏蔬菜缽”(湯羹)，主要以廣東菜心和高湯燒制而成，色澤鮮明、碧綠，口感鹹鮮，此羹有美容養顏之功效。到了國際飯店的上海餐廳，還得嘗嘗“青團”。這“青團”的製作與眾不同：用新鮮的麥芽榨成汁，與糯米粉和皮，包入豆沙製成團，色澤青綠，故曰“青團”，其口感清香，只有清明前後才可以吃到，現在身在京城便能坐享有“東南佳味”之譽的精饌佳餚！