核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用，每日取2—3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量，蒸為羹，有益腎補肝、養血明目的功效。可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等症狀。
花生瓜子棗豆糕
花生米100克。南瓜子50克。紅棗肉60克。黃豆粉30克，更米粉250克與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕。蒸熟，一日吃完，可補脾益氣，養血明目，改善近視，視物模糊，心悸氣短。體虛便秘等症狀。
豆仁梗米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃仁、龍眼、。蓮子、紅棗、各30克。梗米500克、加水煮粥。拌糖溫食、可健脾補氣。益氣明目。宜於近視，不耐久視、消化不良者食用。
人參遠志飲
人參10克。遠志30克。共杵為末。每包8克。每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7—10天，可益氣養心。益智明目。
枸杞肉絲
枸杞100克。豬瘦肉300克。青筍（或玉蘭片）10克。豬油100克。各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲。青筍也同樣製作。枸杞子洗淨，待油七成熱時。下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精、放入枸杞。翻炒幾下。淋入麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目。豬肉富含蛋白質。兩者共食。可使氣血旺盛，營養眼內各組織。
豬肝羹
豬肝100克，雞蛋兩隻。豆豉，蔥白、食鹽、味精適量、豬肝洗淨。切成片。至鍋中加水適量。小火煮至肝熟，加入豆豉，蔥白。再打入雞蛋。加入味精、食鹽等調味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物，豬肝裏含維生素A較多。可營養眼球、兩者共食可收到養肝明目的效果。適用青少年性近視（兼用於遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
芝麻核桃乳蜜飲
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，沖入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。 可滋補肝腎、明目潤燥。可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。
牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克。紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精、各適量，先將蘑菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣，紫菜略煮，調以上述佐料。連湯吃下。可滋腎養肝、補血明目。適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。