主料 甘薯300克
輔料 糯米100克 櫻桃30克 菠蘿150克
調料 糖桂花30克 豬油（煉制）15克 白砂糖100克
烹飪方法(做法)
1.將糯米洗淨，入沸水鍋中汆熟，瀝起納盆；
2.糯米內加白糖、化豬油、蜜桂花拌勻；
3.紅苕削去皮，用小勺挖成直徑2釐米的圓珠；
4.菠蘿去皮，切成片；
5.將苕珠整齊地鋪於碗底，拌好的糯米放入苕珠上，上籠用大火蒸30分鐘取出，翻扣於盤；
6.掛上糖汁，圍上邊，點綴上車釐子即可。
主料 甘薯300克
輔料 糯米100克 櫻桃30克 菠蘿150克
調料 糖桂花30克 豬油（煉制）15克 白砂糖100克
1.將糯米洗淨，入沸水鍋中汆熟，瀝起納盆；
2.糯米內加白糖、化豬油、蜜桂花拌勻；
3.紅苕削去皮，用小勺挖成直徑2釐米的圓珠；
4.菠蘿去皮，切成片；
5.將苕珠整齊地鋪於碗底，拌好的糯米放入苕珠上，上籠用大火蒸30分鐘取出，翻扣於盤；
6.掛上糖汁，圍上邊，點綴上車釐子即可。