主料 豬肝200克
輔料 冬筍25克 黃瓜25克
調料 鹽3克 味精1克 胡麻油5克 姜2克
烹飪方法(做法)
1.豬肝洗淨切成小薄片，入開水中焯熟，投涼控干水分；冬筍、黃瓜均洗淨切片。姜切絲。
2.把豬肝、筍片、瓜片、姜絲、味精、精鹽、花椒油放在一起，調勻裝盤即成。
主料 豬肝200克
輔料 冬筍25克 黃瓜25克
調料 鹽3克 味精1克 胡麻油5克 姜2克
1.豬肝洗淨切成小薄片，入開水中焯熟，投涼控干水分；冬筍、黃瓜均洗淨切片。姜切絲。
2.把豬肝、筍片、瓜片、姜絲、味精、精鹽、花椒油放在一起，調勻裝盤即成。