主料 牛蹄筋(泡發)150克
調料 大蔥10克 鹽5克 味精5克 白砂糖5克 醋5克 花椒5克 辣椒油5克
烹飪方法(做法)
1.牛筋（已煮熟）、蔥切成長斜片。
2.將鹽、味精、糖、醋、花椒粉、紅油與牛筋、蔥拌勻即可食用。
評論
提供 麻辣牛筋 的所有餐館
餐館名稱 长宁路四川麻辣烫
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 9.00
餐館地址 长宁区长宁路484弄
餐館電話 --
“生意火暴”的店，人流量可“大”了。汤头是“用猪骨和旁边牛肉店的汤底混合而成的”，再 加上“花生腐乳汁”，“有点辣、有点甜”，还蛮“鲜”的，“真是特别”。涮菜看着“卫生”，吃着“ 踏实”，“物美价廉”。想来“很久没去吃了”，“很怀念”。
餐館名稱 台北吴记麻辣火锅(仙霞路店)
所屬菜系 火锅
人均價格 89.00
餐館地址 长宁区仙霞路768号
餐館電話 021-62625941
据“台湾朋友”说，这儿才是“正宗”吴记。汤底味道“特别”，“清淡”却不失“鲜美”；鸭血 和冻豆腐“无限量免费供应”；各类手打丸子说是“现点现做”，难怪口感“QQ的”，汁水“足足 的”，味道“老灵”。服务“蛮好”，难掌握时间的菜会“主动帮你涮”，端茶倒水也“很勤快”。 可惜价格“比一般火锅店贵了不少”，只能“偶尔”去打打牙祭咯。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(元上都店)
所屬菜系 火锅
人均價格 64.00
餐館地址 长宁区仙霞路691号
餐館電話 021-62904518
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 汤豪仕汤馆(龙汇路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 51.00
餐館地址 浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场1楼
餐館電話 021-50429817
这里的汤“醇厚料足”，最大的特色是“不放任何调味品”，“都是淡的”，食客可以根据自己 的口味添加盐之类的调料。菜的品种较一般的汤屋多，粤菜、川菜、湘菜都有。价格“很 实惠”，“性价比真的很高”。“值得再去”。
餐館名稱 唐韵秦风(乳山路店)
所屬菜系 其他
人均價格 48.00
餐館地址 浦东新区乳山路231号
餐館電話 021-68758268
把陕西民间风味小吃送入大雅之堂——店面“开阔”，“干干净净的”，装修颇有几分“腔调”， 厨房还是“透明”的，能看见厨师“在里头操作”，“感觉非常放心”。口味和分量都做了“本地 化的改良”，凉皮“调味棒”，面筋“松软”，“强烈推荐”；油泼扯面“微酸微辣”，“非常香”； 还有麻什、酸汤水饺……服务也“很周到”。“有机会还要去”。
餐館名稱 芳华路路边摊
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 11.00
餐館地址 浦东新区芳华路东东骨头对面下午五点后
餐館電話 --
餐館名稱 唐韵秦风(龙汇路店)
所屬菜系 其他
人均價格 38.00
餐館地址 浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场115-116号
餐館電話 021-58916202
把陕西民间风味小吃送入大雅之堂——店面“开阔”，“干干净净的”，装修颇有几分“腔调”， 厨房还是“透明”的，能看见厨师“在里头操作”，“感觉非常放心”。口味和分量都做了“本地 化的改良”，凉皮“调味棒”，面筋“松软”，“强烈推荐”；油泼扯面“微酸微辣”，“非常香”； 还有麻什、酸汤水饺……服务也“很周到”。“有机会还要去”。
餐館名稱 友乐达台北精致面馆(中山店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 35.00
餐館地址 长宁区定西路1310弄2号
餐館電話 021-52379558
其实就三种面：牛筋面、麻辣面、原汁牛肉面。牛筋“酥烂入味”，牛肉“很大块”，汤“很浓郁”， 面条“很筋道”。面的量“好大”，价格“小贵”。店面装修“简洁”，服务也“不错”，下次“还会去”。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(静安店)
所屬菜系 火锅
人均價格 66.00
餐館地址 静安区南京西路2003号
餐館電話 021-62484723
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(天钥桥路店)
所屬菜系 火锅
人均價格 67.00
餐館地址 徐汇区天钥桥路212号
餐館電話 021-64271232
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 汤豪仕汤馆(金桥店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 53.00
餐館地址 浦东新区凌河路763号
餐館電話 021-50265179
这里的汤“醇厚料足”，最大的特色是“不放任何调味品”，“都是淡的”，食客可以根据自己 的口味添加盐之类的调料。菜的品种较一般的汤屋多，粤菜、川菜、湘菜都有。价格“很 实惠”，“性价比真的很高”。“值得再去”。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(虹桥店)
所屬菜系 火锅
人均價格 87.00
餐館地址 长宁区延安西路2308号
餐館電話 021-62081280
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(蓝村店)
所屬菜系 火锅
人均價格 65.00
餐館地址 浦东新区蓝村路503号
餐館電話 021-58730473
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 友乐达台北精致面馆(张江店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 32.00
餐館地址 浦东新区青桐路199弄17号
餐館電話 021-50793095
其实就三种面：牛筋面、麻辣面、原汁牛肉面。牛筋“酥烂入味”，牛肉“很大块”，汤“很浓郁”， 面条“很筋道”。面的量“好大”，价格“小贵”。店面装修“简洁”，服务也“不错”，下次“还会去”。
餐館名稱 花溪飘香牛肉粉(静安店)
所屬菜系 贵州
人均價格 17.00
餐館地址 静安区青海路48号
餐館電話 021-62535951
餐館名稱 重庆鸡公煲(黄河路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 34.00
餐館地址 黄浦区黄河路86号
餐館電話 021-63274581
“随处可见”的小馆子。鸡公煲烧得“嫩嫩的”，“香辣入味”。吃完还可以加汤加菜“当火锅吃”。 两个人“几十块钱就吃饱”了，相当“划算”。不过环境“不大好”，每次去感觉就是一个字——“挤”。
餐館名稱 1001原汁牛肉面
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 28.00
餐館地址 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心蓝中庭B1楼
餐館電話 021-33727336
他家面条“只有一种”——圆的，不过浇头有“牛肉、牛筋、牛舌、牛尾、牛小排”等，汤料 又有“麻辣、红烧、茄汁”三种，如此排列组合的“花样就多了”。“QQ”的面条、“软烂”的 浇头、“浓郁”的汤料，盛在“蓝色印花”的“巨大器皿”里，“色香味俱全”大抵也就这样啦。 环境更是没话讲，“黑底蓝光”、“安静雅致”，完全不像是面馆，倒有几分 ...
餐館名稱 友乐达台北精致面馆(卢湾店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 33.00
餐館地址 卢湾区蒙自路169号智造局4号楼101室
餐館電話 021-53019038
其实就三种面：牛筋面、麻辣面、原汁牛肉面。牛筋“酥烂入味”，牛肉“很大块”，汤“很浓郁”， 面条“很筋道”。面的量“好大”，价格“小贵”。店面装修“简洁”，服务也“不错”，下次“还会去”。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(长寿店)
所屬菜系 火锅
人均價格 70.00
餐館地址 普陀区长寿路742号
餐館電話 021-62322977
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(福州路店)
所屬菜系 火锅
人均價格 65.00
餐館地址 黄浦区福州路685号
餐館電話 021-63505217
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻 中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”， 加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
餐館名稱 长宁路四川麻辣烫
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“生意火暴”的店，人流量可“大”了。汤头是“用猪骨和旁边牛肉店的汤底混合而成的”，再加上“花生腐乳汁”，“有点辣、有点甜”，还蛮“鲜”的，“真是特别”。涮菜看着“卫生”，吃着“踏实”，“物美价廉”。想来“很久没去吃了”，“很怀念”。
地址 : 长宁区长宁路484弄 人均价格 : ￥9
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(元上都店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”，加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
地址 : 长宁区仙霞路691号 电话 : 021-62904518 人均价格 : ￥62
餐館名稱 唐韵秦风(乳山路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
把陕西民间风味小吃送入大雅之堂——店面“开阔”，“干干净净的”，装修颇有几分“腔调”，厨房还是“透明”的，能看见厨师“在里头操作”，“感觉非常放心”。口味和分量都做了“本地化的改良”，凉皮“调味棒”，面筋“松软”，“强烈推荐”；油泼扯面“微酸微辣”，“非常香”；还有麻什、酸汤水饺……服务也“很周到”。“有机会还要去”。
地址 : 浦东新区乳山路231号 电话 : 021-68758268 人均价格 : ￥48
餐館名稱 重庆鸡公煲(国和店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“随处可见”的小馆子。鸡公煲烧得“嫩嫩的”，“香辣入味”。吃完还可以加汤加菜“当火锅吃”。两个人“几十块钱就吃饱”了，相当“划算”。不过环境“不大好”，每次去感觉就是一个字——“挤”。
地址 : 杨浦区国和路1021号 电话 : 021-65055460 人均价格 : ￥29
餐館名稱 唐韵秦风(龙汇路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
把陕西民间风味小吃送入大雅之堂——店面“开阔”，“干干净净的”，装修颇有几分“腔调”，厨房还是“透明”的，能看见厨师“在里头操作”，“感觉非常放心”。口味和分量都做了“本地化的改良”，凉皮“调味棒”，面筋“松软”，“强烈推荐”；油泼扯面“微酸微辣”，“非常香”；还有麻什、酸汤水饺……服务也“很周到”。“有机会还要去”。
地址 : 浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场115-116号 电话 : 021-58916202 人均价格 : ￥38
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(静安店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”，加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
地址 : 静安区南京西路2003号 电话 : 021-62484723 人均价格 : ￥66
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(蓝村店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”，加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
地址 : 浦东新区蓝村路503号 电话 : 021-58730473 人均价格 : ￥67
餐館名稱 花溪飘香牛肉粉(静安店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 静安区青海路48号 电话 : 021-62535951 人均价格 : ￥17
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(长寿店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”，加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
地址 : 普陀区长寿路742号 电话 : 021-62322977 人均价格 : ￥68
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(江浦路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”，加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
地址 : 杨浦区江浦路1380号 电话 : 021-65798489 人均价格 : ￥57
餐館名稱 吴记老锅底麻辣火锅(福州路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
老锅底，老到“中药味十足”，涮上店家“无限量”赠送的鸭血和豆腐真的是“超级好吃”，“麻中带辣，辣中带鲜，鲜中带香”。其他涮菜也“不错”。调料“自助”。饮料里芭乐汁“还可以”，加点冰块喝，“爽毙”。价格似乎比“一般”的火锅店“贵”了点，但“还在能接受的范围”。
地址 : 黄浦区福州路685号 电话 : 021-63505217 人均价格 : ￥65
餐館名稱 芳华路路边摊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区芳华路东东骨头对面下午五点后 人均价格 : ￥11
餐館名稱 友乐达台北精致面馆(中山店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
其实就三种面：牛筋面、麻辣面、原汁牛肉面。牛筋“酥烂入味”，牛肉“很大块”，汤“很浓郁”，面条“很筋道”。面的量“好大”，价格“小贵”。店面装修“简洁”，服务也“不错”，下次“还会去”。
地址 : 长宁区定西路1310弄2号 电话 : 021-52379558 人均价格 : ￥36
餐館名稱 杂家辣味馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很不起眼”的一家小店，人多的时候“非常嘈杂”。不过东西味道还“不错”，“很辣”，吃得“很爽”。量“非常大”，建议去几个人就点几道菜。上菜速度“飞快”。价格“实惠”，所以都快成我们的“食堂”了。
地址 : 静安区吴江路79号 人均价格 : ￥45
餐館名稱 汤豪仕汤馆(龙汇路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
这里的汤“醇厚料足”，最大的特色是“不放任何调味品”，“都是淡的”，食客可以根据自己的口味添加盐之类的调料。菜的品种较一般的汤屋多，粤菜、川菜、湘菜都有。价格“很实惠”，“性价比真的很高”。“值得再去”。
地址 : 浦东新区龙汇路300号新都汇美食广场1楼 电话 : 021-50429817 人均价格 : ￥52
餐館名稱 小城故事(徐汇店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
蛮有“台风”的一家店。地方“宽敞”，装修“简洁大方”，沙发座位“很舒服”。吃的是“地道”的台湾菜，“多少年来一直维持一个水准”，“最特色”的三杯鸡、菠萝油条虾可以一试。夏天还能来份综合冰，有“红豆、绿豆、芋头、珍珠”等等，“美味”啊。菜量和价位跟其他的台湾菜馆差不多。
地址 : 徐汇区淮海中路1414号1楼 电话 : 021-64318107 人均价格 : ￥84
餐館名稱 汤豪仕汤馆(金桥店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
这里的汤“醇厚料足”，最大的特色是“不放任何调味品”，“都是淡的”，食客可以根据自己的口味添加盐之类的调料。菜的品种较一般的汤屋多，粤菜、川菜、湘菜都有。价格“很实惠”，“性价比真的很高”。“值得再去”。
地址 : 浦东新区凌河路763号 电话 : 021-50265179 人均价格 : ￥52
餐館名稱 1001原汁牛肉面
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
他家面条“只有一种”——圆的，不过浇头有“牛肉、牛筋、牛舌、牛尾、牛小排”等，汤料又有“麻辣、红烧、茄汁”三种，如此排列组合的“花样就多了”。“QQ”的面条、“软烂”的浇头、“浓郁”的汤料，盛在“蓝色印花”的“巨大器皿”里，“色香味俱全”大抵也就这样啦。环境更是没话讲，“黑底蓝光”、“安静雅致”，完全不像是面馆，倒有几分爵士吧的feel。
地址 : 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心蓝中庭B1楼 电话 : 021-33727336 人均价格 : ￥29
餐館名稱 圣爱681私房茶餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区漕溪北路88号4楼 电话 : 021-64287727 人均价格 : ￥75
餐館名稱 友乐达台北精致面馆(张江店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
其实就三种面：牛筋面、麻辣面、原汁牛肉面。牛筋“酥烂入味”，牛肉“很大块”，汤“很浓郁”，面条“很筋道”。面的量“好大”，价格“小贵”。店面装修“简洁”，服务也“不错”，下次“还会去”。
地址 : 浦东新区青桐路199弄17号 电话 : 021-50793095 人均价格 : ￥33