主料 青蘿蔔75克 紅蘿蔔75克 白蘿蔔75克 胡蘿蔔75克 圓白菜75克 萵筍75克 黃瓜75克 生菜（團葉）75克 白菜75克
調料 芝麻醬30克 鹽8克 醬油15克 味精2克 醋5克 白砂糖5克 芥末油5克 芝麻15克
烹飪方法(做法)
1.將各種蔬菜擇洗干淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分；
2.簇成直徑五釐米的球形，圍在大盤四周。
3.取一中碗（直徑8釐米）盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻，置於大圓盤中央即成。
主料 青蘿蔔75克 紅蘿蔔75克 白蘿蔔75克 胡蘿蔔75克 圓白菜75克 萵筍75克 黃瓜75克 生菜（團葉）75克 白菜75克
調料 芝麻醬30克 鹽8克 醬油15克 味精2克 醋5克 白砂糖5克 芥末油5克 芝麻15克
1.將各種蔬菜擇洗干淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分；
2.簇成直徑五釐米的球形，圍在大盤四周。
3.取一中碗（直徑8釐米）盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻，置於大圓盤中央即成。