主料 秈米粉（排米粉）300克
輔料 雞樅100克 香菇（鮮）150克 白牛肝菌(干)50克 竹蓀(干)50克
調料 鹽5克 味精2克 胡椒2克 小蔥15克
烹飪方法(做法)
1.把雞樅菌、香菇、牛肝菌、竹蓀蛋切成指甲片；
2.倒入雞湯內，加入鹽、味精、胡椒、雞湯、米線煮熟；
3.放入竹筒內盛上菌湯即可加入蔥花。
主料 秈米粉（排米粉）300克
輔料 雞樅100克 香菇（鮮）150克 白牛肝菌(干)50克 竹蓀(干)50克
調料 鹽5克 味精2克 胡椒2克 小蔥15克
1.把雞樅菌、香菇、牛肝菌、竹蓀蛋切成指甲片；
2.倒入雞湯內，加入鹽、味精、胡椒、雞湯、米線煮熟；
3.放入竹筒內盛上菌湯即可加入蔥花。