主料 豬大腸300克
輔料 綠豆100克 糯米100克 花生仁（生）100克 生菜（團葉）35克 雞蛋100克
調料 姜10克 鹽15克 味精2克 澱粉(蠶豆)30克 菜籽油150克 白砂糖5克 醋10克 椒鹽35克
烹飪方法(做法)
1.豬大腸洗淨入鹵水中鹵熟；
2.綠豆、糯米均煮熟；
3.花仁炸酥後鍘碎；
4.將綠豆、糯米、花仁納碗，加鹽、味精、姜米拌成餡；
5.把豬大腸剪破除去油筋，抹上蛋豆粉，放入餡，卷制成卷，沾上干豆粉，下熱油鍋中炸至表層酥香起鍋；
6.裝盤，鑲上生菜，帶椒鹽味碟上桌即可。
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餐館名稱 巴国布衣(东方路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 83.00
餐館地址 浦东新区东方路738号裕安大厦1楼
餐館電話 021-50814288
做的是“改良”川菜，“适合上海人的口味”，三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼最受“好评”。 店面装修“古色古香”，变脸喷火什么的表演挺“新鲜”的。只是“价格实在是不‘布衣’”，比 一般的川菜馆“都要贵”。
餐館名稱 巴国布衣(定西路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 88.00
餐館地址 长宁区定西路1018号
餐館電話 021-52397779
做的是“改良”川菜，“适合上海人的口味”，三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼最受“好评”。 店面装修“古色古香”，变脸喷火什么的表演挺“新鲜”的。只是“价格实在是不‘布衣’”，比 一般的川菜馆“都要贵”。
餐館名稱 巴国布衣(东方路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
做的是“改良”川菜，“适合上海人的口味”，三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼最受“好评”。店面装修“古色古香”，变脸喷火什么的表演挺“新鲜”的。只是“价格实在是不布衣”，比一般的川菜馆“都要贵”。
地址 : 浦东新区东方路738号裕安大厦1楼 电话 : 021-50814288 人均价格 : ￥83
餐館名稱 巴国布衣(定西路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
做的是“改良”川菜，“适合上海人的口味”，三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼最受“好评”。店面装修“古色古香”，变脸喷火什么的表演挺“新鲜”的。只是“价格实在是不布衣”，比一般的川菜馆“都要贵”。
地址 : 长宁区定西路1018号 电话 : 021-52397779 人均价格 : ￥88