主料 兔肉800克
輔料 冬筍100克 芹菜30克 青蒜50克
調料 辣椒(紅、尖、干)35克 姜10克 味精2克 花椒粉2克 色拉油25克 豆瓣20克
烹飪方法(做法)
1.兔肉改刀成頭粗絲，碼味過油；
2.冬筍改刀成二粗絲；
3.香芹、蒜苗切成小節；
4.鍋留油少許，下干辣椒絲略炒，加兔肉煸至水分干時；
5.下豆瓣、姜、味精、鹽、冬筍、香菇、蒜苗同炒熟；
6.淋上少許香油即可，成菜時撒上花椒面少許。
評論
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餐館名稱 麻辣风暴(浦东南路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 60.00
餐館地址 浦东新区浦东南路1085号华申大厦4楼
餐館電話 021-58883667
“开业有段时间了”，生意一直“不错”。“黑红相间”的装饰，“暗暗”的色调，“别具一格”。 川菜中的经典（鲶鱼、牛蛙、毛血旺、口水鸡等）道道做得“像模像样”，味道“甚好”，再加上“ 认真”、“友好”的服务员，感觉在这儿吃一顿挺“值”的。 提醒：用餐时间人特别多，建议提前订位。
餐館名稱 麻辣风暴(浦东南路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“开业有段时间了”，生意一直“不错”。“黑红相间”的装饰，“暗暗”的色调，“别具一格”。川菜中的经典（鲶鱼、牛蛙、毛血旺、口水鸡等）道道做得“像模像样”，味道“甚好”，再加上“认真”、“友好”的服务员，感觉在这儿吃一顿挺“值”的。 提醒：用餐时间人特别多，建议提前订位。
地址 : 浦东新区浦东南路1085号华申大厦4楼 电话 : 021-58883667 人均价格 : ￥61