主料 河蝦300克
輔料 泡菜50克 辣椒(青、尖)25克 辣椒(紅、尖)25克 蘿蔔25克
調料 鹽2克 雞精2克 醬油10克 白砂糖2克 料酒15克 辣椒(紅、尖、干)5克
烹飪方法(做法)
1.將青紅尖椒、小蘿蔔、泡菜分別切成丁；
2.坐鍋點火倒入油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；
3.鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿蔔大火煸炒；
4.加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
主料 河蝦300克
輔料 泡菜50克 辣椒(青、尖)25克 辣椒(紅、尖)25克 蘿蔔25克
調料 鹽2克 雞精2克 醬油10克 白砂糖2克 料酒15克 辣椒(紅、尖、干)5克
1.將青紅尖椒、小蘿蔔、泡菜分別切成丁；
2.坐鍋點火倒入油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；
3.鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿蔔大火煸炒；
4.加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。