海帶肘子湯

主料豬肘1000克

輔料海帶(鮮)200克

調料鹽15克味精2克胡椒2克

烹飪方法(做法)

1.將海帶用水浸洗干淨；

2.海帶上籠蒸熟改刀待用；

3.將豬肘用火燎後，再用小刀刮洗干淨，切成塊待用；

4.燒鮮湯，放豬肘，燉至九成熟時下海帶，加入鹽、味精、胡椒即成。