主料 桑葉300克
輔料 雞蛋150克 小麥面粉50克
調料 鹽8克 味精2克 菜籽油100克 椒鹽35克
烹飪方法(做法)
1.選手掌大的嫩葉洗淨，揩干水氣；
2.用雞蛋、鹽、味精、面粉調成蛋面糊；
3.將桑葉於面糊中拖過，使兩邊都粘上面糊；
4.入熱油鍋中炸呈微黃色時起鍋，裝盤，帶椒鹽碟上桌即可。
主料 桑葉300克
輔料 雞蛋150克 小麥面粉50克
調料 鹽8克 味精2克 菜籽油100克 椒鹽35克
1.選手掌大的嫩葉洗淨，揩干水氣；
2.用雞蛋、鹽、味精、面粉調成蛋面糊；
3.將桑葉於面糊中拖過，使兩邊都粘上面糊；
4.入熱油鍋中炸呈微黃色時起鍋，裝盤，帶椒鹽碟上桌即可。