主料 豬腰子500克
輔料 白牛肝菌(干)80克
調料 植物油25克 鹽8克 味精2克 豆瓣30克 辣椒(紅、尖)25克
烹飪方法(做法)
1.將腰子割花刀成型；
2.炒鍋下油，放入海椒末、豆瓣、味精、鹽炒好家常汁；
3.下牛肝菌和腰片，入味勾芡起鍋。
評論
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餐館名稱 云南美食园(腾飞店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
就是喜欢这里的过桥米线——“端上来很多小碟子”，一个个“倒进去”，“由荤到素，从生到熟”，吃的时候“热气腾腾的”，“很开心”，就是汤里好像放了“不少”味精，喝完了“口干”。最好再叫上一杯青柠汁，“酸酸甜甜的”，能“解腻”。不计较环境的话，“逛累了进去歇歇脚，补充点能量”还是“很实惠的”。 小贴士：也能点菜。
地址 : 徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦1楼 电话 : 021-64260165 人均价格 : ￥39