主料 豬肋條肉（五花肉）500克
輔料 紅豆沙200克 糯米100克 獼猴桃150克 桂圓20克
調料 白砂糖50克 糖色50克 豬油（煉制）100克 蜂蜜30克
烹飪方法(做法)
1.將五花肉入鍋煮至斷生時，撈出揩干水分；
2.抹上糖色，入熱油鍋中炸至呈金黃色，撈出入清水中浸泡冷卻；
3.然後切成7釐米長、寬1.7釐米、厚0.3釐米的片狀；
4.糯米好後加入白糖，化豬油拌勻；
5.獼猴桃去皮切片，均待用；
6.肉片的一端放入豆沙，一端放入龍眼，卷成卷，裝入蒸碗定好；
7.放入糯米，上籠用大火蒸軟；
8.出籠後翻入盤中，沿邊鑲上獼猴桃片，淋上蜂蜜即成。