腊肉蠶豆湯

主料蠶豆200克腊肉(生)200克

調料味精2克鹽2克姜15克胡椒粉2克

烹飪方法(做法)

1.腊肉洗淨改成1.5釐米見方的小塊；

2.蠶豆用清水洗淨；

3.鍋洗淨置旺火上，摻入鮮湯倒進腊肉，燒沸後打去浮沫；

4.下姜、胡椒粉，然後移至小火燒至六成熟；

5.倒入蠶豆，下鹽、味精燒熟起鍋即成。