主料 牛裡脊肉500克 芹菜200克 辣椒(紅、尖)100克
調料 大蔥10克 姜8克 澱粉(豌豆)5克 雞蛋80克 嫩肉粉8克 味精3克 鹽5克 香油8克
烹飪方法(做法)
1.將牛裡脊切絲，加澱粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌勻，腌15分鐘備用。
主料 牛裡脊肉500克 芹菜200克 辣椒(紅、尖)100克
調料 大蔥10克 姜8克 澱粉(豌豆)5克 雞蛋80克 嫩肉粉8克 味精3克 鹽5克 香油8克
1.將牛裡脊切絲，加澱粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌勻，腌15分鐘備用。