主料 豬肉(肥瘦)400克 青蒜200克
輔料 豆豉20克 澱粉(豌豆)5克 雞蛋150克
調料 鹽4克 醬油5克 甜面醬4克 白砂糖5克 花生油30克
烹飪方法(做法)
1.將豬肉切片，加雞蛋清，澱粉，上漿，過熱後撈出備用；
2.青蒜洗淨切段；
3.鍋內注油燒熱，放入甜面醬，糖，醬油，青蒜和肉片，旺火快速煸炒片刻，裝盤即可。
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餐館名稱 云云面馆
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 14.00
餐館地址 虹口区武昌路580号
餐館電話 --
餐館名稱 云云面馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 虹口区武昌路580号 人均价格 : ￥13