主料 狗肉800克
輔料 雞蛋清150克 生菜（團葉）50克 澱粉(蠶豆)60克
調料 胡椒2克 味精2克 料酒30克 鹽20克 白砂糖10克 醋15克 香油150克 姜15克 大蔥15克 椒鹽35克
烹飪方法(做法)
1.狗肉洗淨，切成片，納盆；
2.狗肉用姜片、蔥段、鹽、料酒、胡椒粉等碼味；
3.生菜切絲拌成糖醋味，均待用；
4.狗肉掛勻蛋清豆粉，放到五成熱的油鍋中炸熟撈起；
5.待油溫升至五成熱時，再將狗肉入鍋，復炸至色呈金黃且皮酥時撈起；
6.擺入盛器內，鑲上生菜，帶椒鹽味碟上桌即可。
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提供 香炸狗肉 的所有餐館
餐館名稱 权金城(吉浦路店)
所屬菜系 韩国
人均價格 72.00
餐館地址 杨浦区吉浦路307号
餐館電話 021-65609793
生意“很好”的一家韩国料理店。烤肉能“自己动手”也能“让服务员帮忙烤”，烤牛舌“真的好 棒”，烤五花肉也“很入味”，“配上生菜”一起吃“别提有多香”了。“好吃”的还有炒米条，“QQ 的”，“有嚼劲”。价格“能接受”，买单时还“送雪糕和口香糖”。
餐館名稱 权金城(吉浦路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
生意“很好”的一家韩国料理店。烤肉能“自己动手”也能“让服务员帮忙烤”，烤牛舌“真的好棒”，烤五花肉也“很入味”，“配上生菜”一起吃“别提有多香”了。“好吃”的还有炒米条，“QQ的”，“有嚼劲”。价格“能接受”，买单时还“送雪糕和口香糖”。
地址 : 杨浦区吉浦路307号 电话 : 021-65609793 人均价格 : ￥73
餐館名稱 红辣椒牛蛙馆(闵行店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
招牌牛蛙是当之无愧的“一号主角”——“金黄”的牛蛙炸得“外酥里嫩”，“麻、辣、鲜、香”诸味俱全；配菜有“灰白”的莲藕、“嫩绿”的莴笋、“鲜红”的辣椒，颜色“丰富”，大有喧宾夺主之势；分量“很足”，“小份就够四人吃了”。价格虽然“贵点点”，生意还是“很火爆”，去之前记得订位。
地址 : 闵行区龙茗路999号 电话 : 021-54169211 人均价格 : ￥60