主料 對蝦500克
輔料 雞蛋清30克 面包屑30克 油菜心50克
調料 鹽8克 泡椒15克 姜5克 大蒜（白皮）5克 小蔥10克 白砂糖12克 醋10克 色拉油100克 澱粉(蠶豆)10克
烹飪方法(做法)
1.大蝦去殼及沙腸，對破洗淨，碼味；
2.上蛋清、面包糠，裹呈卷形；
3.下油鍋炸至外酥內嫩時撈起待用；
4.菜心汆水待用；
5.菜心墊底，蝦卷放中間呈一定形狀；
6.將炒好的魚香汁，淋於上面即可。
評論
提供 魚香蝦卷 的所有餐館
餐館名稱 王朝大酒店(曹家渡店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 166.00
餐館地址 静安区万航渡路888号
餐館電話 021-51181111
“很有名的店”。外面看着就是“金光闪闪”的，进门一看更是“金碧辉煌、气宇轩昂”。 做的是本帮菜，每道都挺“精致”的，口味也“不错”，“最最喜欢”咖啡栗子，口感“特别”。 价格“略贵”，“适合商务会餐”，自己掏腰包的话就“有点奢侈”了。
餐館名稱 鲜逸坊
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 116.00
餐館地址 徐汇区余庆路80号
餐館電話 021-62827979
餐館名稱 巴国布衣(定西路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 88.00
餐館地址 长宁区定西路1018号
餐館電話 021-52397779
做的是“改良”川菜，“适合上海人的口味”，三峡石爆脆肠、毛血旺、水煮鱼最受“好评”。 店面装修“古色古香”，变脸喷火什么的表演挺“新鲜”的。只是“价格实在是不‘布衣’”，比 一般的川菜馆“都要贵”。
餐館名稱 川域
所屬菜系 川菜
人均價格 71.00
餐館地址 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心6楼
餐館電話 --
“改良”川菜，用料“足”，吃口“不是特别辣”，倒是“偏甜”，味道“还可以”。“热烈推荐” 馋嘴蛙，做得“很入味”。环境“不错”，价格“不算贵”，中午的“商务套餐”老“划算的”。 开在“中山公园”，生意不好也难，用餐“高峰期”一般都要“排队”，建议提前订位。
餐館名稱 一点红
所屬菜系 西餐
人均價格 106.00
餐館地址 浦东新区滨江大道2967号
餐館電話 021-58871818
“冲”着环境去的。厅堂装修得“简约现代”，坐在“大大”的落地玻璃窗边，放眼望去便是“ 外滩的万国建筑群”和“浦江风景”，感觉真是“惬意”。西餐从来“不是‘一点红’的主打”，味道 只能说“中规中矩”。建议午后来这里喝杯咖啡，晒晒太阳，或者夜晚“小酌”。
餐館名稱 真的好海鲜(国定路店)
所屬菜系 其他
人均價格 312.00
餐館地址 杨浦区国定路365号3楼
餐館電話 021-65652799
“‘真的好’，真的好”！餐具“很高档”，都是英国的“wedgewood”；每道菜也都“不会让人失望”， 选料“考究”又“忠于原味”；服务员“非常专业”，“一直保持微笑”，“适时”地倒茶送水，换骨 盘换毛巾。总之，一顿饭吃得“非常地享受”。价格当然也是“真的”好贵。 PS新天地店在一 幢老式的小洋楼里，设计蛮有老上海风情，很养眼。
餐館名稱 厚味香辣馆(百联世茂店)
所屬菜系 川菜
人均價格 60.00
餐館地址 黄浦区南京东路819号百联世茂8楼
餐館電話 021-64282777
这家川菜馆“一直喜欢去”。每次都会点上“满满”一桌红彤彤的菜肴，“不是特别辣”，“吃了 还想吃”。水煮鲶鱼“自然是主打”，又“嫩”又“香”又“滑”。生意那是相当“好”，每家分店都 是“人山人海”，服务员都“来不及照顾”了。
餐館名稱 雍丰酒店
所屬菜系 粤菜
人均價格 95.00
餐館地址 闸北区共和新路2008号大润发超市6楼
餐館電話 021-66303777
餐館名稱 大茴香(徐汇店)
所屬菜系 东南亚
人均價格 81.00
餐館地址 徐汇区广元西路189号
餐館電話 021-64476488
店的门面不大，但是进去以后感觉“蛮舒服的”。吃的是越南菜，“偏清淡”，味道“挺不错”。 只是菜单上东西“不是很多”，菜量“比较少”，价格稍微“贵”了点。服务“很殷勤”。
餐館名稱 请上二楼
所屬菜系 台湾
人均價格 66.00
餐館地址 闵行区龙茗路991号2楼
餐館電話 021-34173758
餐館名稱 真的好海鲜(新天地店)
所屬菜系 其他
人均價格 359.00
餐館地址 卢湾区兴业路123弄新天地广场南里1号楼
餐館電話 021-63879797
“‘真的好’，真的好”！餐具“很高档”，都是英国的“wedgewood”；每道菜也都“不会让人失望”， 选料“考究”又“忠于原味”；服务员“非常专业”，“一直保持微笑”，“适时”地倒茶送水，换骨 盘换毛巾。总之，一顿饭吃得“非常地享受”。价格当然也是“真的”好贵。 PS新天地店在一 幢老式的小洋楼里，设计蛮有老上海风情，很养眼。
餐館名稱 王朝大酒店(浦东店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 152.00
餐館地址 浦东新区陆家嘴环路958号华能大厦3楼
餐館電話 021-58827777
“很有名的店”。外面看着就是“金光闪闪”的，进门一看更是“金碧辉煌、气宇轩昂”。 做的是本帮菜，每道都挺“精致”的，口味也“不错”，“最最喜欢”咖啡栗子，口感“特别”。 价格“略贵”，“适合商务会餐”，自己掏腰包的话就“有点奢侈”了。
餐館名稱 悦亭酒店(报春路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 62.00
餐館地址 闵行区报春路400号
餐館電話 021-34121790
餐館名稱 湄公河
所屬菜系 东南亚
人均價格 94.00
餐館地址 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城5楼
餐館電話 021-64268256
上海为数“不多”的“完完全全”的越南餐馆之一。东西都有种“酸酸甜甜”的味道，很是“清淡 爽口”。鲜虾肉卷是一大“特色”，皮“薄薄的”，“有点透明”，里面卷着切成“丝状”的佐料。“ 印象比较深”的还有梅子鸡翅，可惜量“少”了点。店里人“不多”，有“很轻”的音乐环绕，适合 边吃边聊。
餐館名稱 俏湘阁(南京东路店)
所屬菜系 湘菜
人均價格 69.00
餐館地址 黄浦区南京东路353号353广场7楼
餐館電話 021-23265410
蓝村路上的老店据说是那块“综合条件最好的”。崂山路店的环境也“相当嗲”——“不大”的空间“被 错落有致地分成若干区域”，颇为“雅致”的陈设在“暗暗”的灯光下显出一片“低调的华丽”。出品的 湖南菜“辣得爽”，鸳鸯鱼头“特入味”，柴火香干“很出彩”。价格“蛮合适的”。“有机会还会去吃”。
餐館名稱 旺池
所屬菜系 川菜
人均價格 87.00
餐館地址 闸北区共和新路1978号大宁国际商业中心
餐館電話 021-66313799
“大宁国际”里的川菜馆。进门是“撒着白色细沙”的鹅卵石地面，“拾阶而上是幅巨大的装饰 画”，整体装修“挺别致的”，就是座位稍嫌拥挤。出品的川菜有所“改良”，味道还“不错”， 旺池牛肉、口水鸡“值得推荐”。
餐館名稱 小食堂
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 39.00
餐館地址 徐汇区虹梅南路126弄4号
餐館電話 021-64554034
“名副其实的华理小食堂”，承载了华理人的许多“美好回忆”。菜式“多”，选择余地“大”， 味道真的“很不错”，价格又“不贵”，跟同学过来“开开荤”挺实在的。生意“一直很火”，“常常 要等位”，“聚会”的话需要“提前预订”。
餐館名稱 笑嘻嘻私房菜
所屬菜系 台湾
人均價格 77.00
餐館地址 长宁区仙霞路685号
餐館電話 021-62917958
餐館名稱 蛙蛙叫干锅年代
所屬菜系 川菜
人均價格 60.00
餐館地址 杨浦区政旦东路36号
餐館電話 021-55662577
一锅两吃，先是吃干锅，再吃火锅。干锅的量“很足”，里面有牛蛙、黄瓜、藕和土豆，牛蛙 的个头“好大”，配菜藕和土豆“非常非常好吃”。吃完干锅可以加汤涮菜。量不小，两个人 一般点小份的就够了。郁闷的是，等位“等N久”。
餐館名稱 竹家庄避风塘(静安寺店)
所屬菜系 粤菜
人均價格 54.00
餐館地址 静安区万航渡路82号
餐館電話 021-62583899
“想吃港式点心，就去了这家”。最喜欢虾饺皇，里面的虾“很大个”，“嫩”而“有弹性”。 出品的粤菜“都像点心一样”，分量“超小”。店堂“都是竹子装潢”的，怪不得叫“竹家庄”。 人气很旺，“热闹”，“适合朋友聚会”。服务“有点跟不上”。
餐館名稱 王朝大酒店(浦东店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很有名的店”。外面看着就是“金光闪闪”的，进门一看更是“金碧辉煌、气宇轩昂”。做的是本帮菜，每道都挺“精致”的，口味也“不错”，“最最喜欢”咖啡栗子，口感“特别”。价格“略贵”，“适合商务会餐”，自己掏腰包的话就“有点奢侈”了。
地址 : 浦东新区陆家嘴环路958号华能大厦3楼 电话 : 021-58827777 人均价格 : ￥152
餐館名稱 鲜逸坊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区余庆路80号 电话 : 021-62827979 人均价格 : ￥121
餐館名稱 王朝大酒店(曹家渡店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很有名的店”。外面看着就是“金光闪闪”的，进门一看更是“金碧辉煌、气宇轩昂”。做的是本帮菜，每道都挺“精致”的，口味也“不错”，“最最喜欢”咖啡栗子，口感“特别”。价格“略贵”，“适合商务会餐”，自己掏腰包的话就“有点奢侈”了。
地址 : 静安区万航渡路888号 电话 : 021-51181111 人均价格 : ￥160
餐館名稱 真的好海鲜(新天地店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“真的好，真的好”！餐具“很高档”，都是英国的“wedgewood”；每道菜也都“不会让人失望”，选料“考究”又“忠于原味”；服务员“非常专业”，“一直保持微笑”，“适时”地倒茶送水，换骨盘换毛巾。总之，一顿饭吃得“非常地享受”。价格当然也是“真的”好贵。 PS新天地店在一幢老式的小洋楼里，设计蛮有老上海风情，很养眼。
地址 : 卢湾区兴业路123弄新天地广场南里1号楼 电话 : 021-63879797 人均价格 : ￥357
餐館名稱 小白桦酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
宛平路上“弄堂里的小饭店”。环境“没有想象的好”，“有点吵”，不过还算“温馨”。做的是家常菜，厨子“刀工好”，几道菜“比较对胃口”，“招牌”咸蛋黄南瓜条上来就是“金黄油亮的一盘”，“好吃”、“入味”。价格“适中”。老板娘人“挺好”的，会“按照实际人数帮忙点菜”，会“和客人聊天”。
地址 : 徐汇区宛平路299弄3号 电话 : 021-64721867 人均价格 : ￥71
餐館名稱 真的好海鲜(国定路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“真的好，真的好”！餐具“很高档”，都是英国的“wedgewood”；每道菜也都“不会让人失望”，选料“考究”又“忠于原味”；服务员“非常专业”，“一直保持微笑”，“适时”地倒茶送水，换骨盘换毛巾。总之，一顿饭吃得“非常地享受”。价格当然也是“真的”好贵。 PS新天地店在一幢老式的小洋楼里，设计蛮有老上海风情，很养眼。
地址 : 杨浦区国定路365号3楼 电话 : 021-65652799 人均价格 : ￥319
餐館名稱 一点红
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“冲”着环境去的。厅堂装修得“简约现代”，坐在“大大”的落地玻璃窗边，放眼望去便是“外滩的万国建筑群”和“浦江风景”，感觉真是“惬意”。西餐从来“不是一点红的主打”，味道只能说“中规中矩”。建议午后来这里喝杯咖啡，晒晒太阳，或者夜晚“小酌”。
地址 : 浦东新区滨江大道2967号 电话 : 021-58871818 人均价格 : ￥100
餐館名稱 小食堂
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“名副其实的华理小食堂”，承载了华理人的许多“美好回忆”。菜式“多”，选择余地“大”，味道真的“很不错”，价格又“不贵”，跟同学过来“开开荤”挺实在的。生意“一直很火”，“常常要等位”，“聚会”的话需要“提前预订”。
地址 : 徐汇区虹梅南路126弄4号 电话 : 021-64554034 人均价格 : ￥40
餐館名稱 Easy厨房
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“柔和”的灯光、“时尚”的摆设、一排排《Easy》杂志，单看厅堂的装潢“很难”想象这是一家江西菜馆。出品“据江西朋友说挺正宗”，石锅刀神战凤爪酱香“浓郁”； 鸡汁腐竹“鲜美无比”；白糖糕正好“解辣解腻”。价格“公道”，三五朋友去“蛮合适”。
地址 : 闵行区龙茗路1006号 电话 : 021-34173817 人均价格 : ￥68
餐館名稱 利邸川菜馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
复旦附近的馆子。店堂“不大”，但人气“真的很旺”。东西味道确实“不错”，招牌沸腾鱼“很嫩”、“很入味”；御膳豆腐“加了咸蛋黄”，味道“挺鲜”。菜量“很足”，盘子一个个都“特别大”，价格还“便宜”。环境跟服务“当然不好和大店相比”，不过都是“学生小聚什么的”，也“不计较那么多”了。
地址 : 杨浦区政民路415号内60号西侧1-2楼 人均价格 : ￥42
餐館名稱 竹家庄避风塘(静安寺店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“想吃港式点心，就去了这家”。最喜欢虾饺皇，里面的虾“很大个”，“嫩”而“有弹性”。出品的粤菜“都像点心一样”，分量“超小”。店堂“都是竹子装潢”的，怪不得叫“竹家庄”。人气很旺，“热闹”，“适合朋友聚会”。服务“有点跟不上”。
地址 : 静安区万航渡路82号 电话 : 021-62583899 人均价格 : ￥55
餐館名稱 异彩采蝶轩(港汇店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
环境是传统的茶餐厅风格，“干净”、“亮堂”、“嘈杂”、“拥挤”。菜式上，“不是很有特色”，味道“一般般”，价钱也“不大便宜”。只有广式点心还“比较正宗和实惠”。服务很差，服务员“叫不应”，而且“动作超慢”。
地址 : 徐汇区虹桥路1号港汇广场505A 电话 : 021-64072657 人均价格 : ￥111
餐館名稱 芝麻餐馆(延长店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
大宁地区小有名气的“家常馆子”，一家人“懒得在家吃饭”的时候都会去那里。菜肴都是“传统的上海口味”，味道“还行”吧，“不能特别讲究”。芝麻牛排“很嫩”，撒上芝麻“很香”，点击率相当高。价格“比较实惠”。生意可“火”了，落座的多是“老客户”，附近的“学生”偶尔也会呼朋引伴地过来小撮一顿。
地址 : 闸北区延长中路558号 电话 : 021-56035904 人均价格 : ￥59
餐館名稱 川域
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“改良”川菜，用料“足”，吃口“不是特别辣”，倒是“偏甜”，味道“还可以”。“热烈推荐”馋嘴蛙，做得“很入味”。环境“不错”，价格“不算贵”，中午的“商务套餐”老“划算的”。开在“中山公园”，生意不好也难，用餐“高峰期”一般都要“排队”，建议提前订位。
地址 : 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心6楼 电话 : 021-61157066 人均价格 : ￥71
餐館名稱 旺池
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“大宁国际”里的川菜馆。进门是“撒着白色细沙”的鹅卵石地面，“拾阶而上是幅巨大的装饰画”，整体装修“挺别致的”，就是座位稍嫌拥挤。出品的川菜有所“改良”，味道还“不错”，旺池牛肉、口水鸡“值得推荐”。
地址 : 闸北区共和新路1978号大宁国际商业中心 电话 : 021-66313799 人均价格 : ￥86
餐館名稱 香樟花园时尚厨房
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
通透的“玻璃房子”，餐厅中央“粗大的香樟”，这便是“最美的上海”——那么“低调”，又那么“有腔调”，周身散发出“安逸静谧的气息”。找个闲暇时光，“横在”里头打发“两个人的寂寞”，感觉“真好”。此情此景，再普通的粤菜都不忍去批评。 PS有下午茶供应。
地址 : 徐汇区衡山路2号甲 电话 : 021-64334385 人均价格 : ￥112
餐館名稱 雍丰酒店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 闸北区共和新路2008号大润发超市6楼 电话 : 021-66303777 人均价格 : ￥101
餐館名稱 食神艺厨琴仪会
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 杨浦区邯郸路173号优族休闲广场1号楼101-107室 电话 : 021-65558177 人均价格 : ￥78
餐館名稱 美林小厨(四平路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 虹口区四平路333号 电话 : 021-51577777 人均价格 : ￥51
餐館名稱 望湘园(龙之梦店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
他家的湘菜“在上海滩也算是数一数二了”。特色就是辣，“确实够味”。招牌菜鸳鸯鱼头王，“基本上来的人都会点”——“两大块开片的鱼头”，一半剁椒一半泡椒，鱼肉“鲜嫩入味”，吃完将店家赠送的面条蘸上汤汁，“嗲”得不得了。环境还“不错”，下次约上朋友几个边吃边喝，一定“特过瘾”。
地址 : 长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心蓝中庭5楼 电话 : 021-33727097 人均价格 : ￥75