主料 綠鰭馬面豚400克
調料 花椒2克 泡椒15克 鹽5克 味精2克 姜10克 白砂糖5克 色拉油50克
烹飪方法(做法)
1.將耗兒魚洗淨碼味，過油待用；
2.鍋內留少許油，加泡青椒、泡姜炒出味；
3.加水，吃味，下炸好的魚收汁入味時，起鍋即成，用單碟裝。
主料 綠鰭馬面豚400克
調料 花椒2克 泡椒15克 鹽5克 味精2克 姜10克 白砂糖5克 色拉油50克
1.將耗兒魚洗淨碼味，過油待用；
2.鍋內留少許油，加泡青椒、泡姜炒出味；
3.加水，吃味，下炸好的魚收汁入味時，起鍋即成，用單碟裝。