主料 糯米500克 核桃300克
輔料 米飯(蒸)150克 雞蛋150克 紅豆沙200克 玫瑰花50克
調料 白砂糖1000克 蜂蜜25克 菜籽油100克
烹飪方法(做法)
1.在每兩片桃片之中夾上豆沙餡，裹勻蛋豆粉；
2.入熱油鍋中炸至皮酥呈金黃色時起鍋；
3.糯米拌上白糖待用；
4.將桃片在碗中定成一封書形，兩邊再各放上一片，裝上糯米，入籠蒸熟；
5.然後翻扣於圓盤內，淋上蜂蜜，撒上白糖即可。
主料 糯米500克 核桃300克
輔料 米飯(蒸)150克 雞蛋150克 紅豆沙200克 玫瑰花50克
調料 白砂糖1000克 蜂蜜25克 菜籽油100克
1.在每兩片桃片之中夾上豆沙餡，裹勻蛋豆粉；
2.入熱油鍋中炸至皮酥呈金黃色時起鍋；
3.糯米拌上白糖待用；
4.將桃片在碗中定成一封書形，兩邊再各放上一片，裝上糯米，入籠蒸熟；
5.然後翻扣於圓盤內，淋上蜂蜜，撒上白糖即可。