主料 油菜心400克
輔料 果子狸200克
調料 植物油15克 鹽8克 味精2克 豆瓣25克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒15克
烹飪方法(做法)
1.將果子狸清洗後改大塊，除盡血水；
2.加姜、蔥、料酒蒸熟後去骨改刀成條；
3.炒家常味汁後放入果子狸，摻鮮湯下菜心、鹽、味精、豆瓣，燒入味起鍋，裝在菜心墊底的盤中；
4.將干海椒節、花椒煸香後淋在上面即可。
主料 油菜心400克
輔料 果子狸200克
調料 植物油15克 鹽8克 味精2克 豆瓣25克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒15克
1.將果子狸清洗後改大塊，除盡血水；
2.加姜、蔥、料酒蒸熟後去骨改刀成條；
3.炒家常味汁後放入果子狸，摻鮮湯下菜心、鹽、味精、豆瓣，燒入味起鍋，裝在菜心墊底的盤中；
4.將干海椒節、花椒煸香後淋在上面即可。