主料 雞蛋300克
輔料 蝦仁150克 白牛肝菌(干)50克
調料 鹽8克 味精2克 蔥油10克 澱粉(蠶豆)10克
烹飪方法(做法)
1.散攪勻吃味，加湯上籠蒸熟；
2.湯吃味，下蝦仁、牛肝菌稍煮至熟；
3.汁起鍋，淋於蛋上即可。
主料 雞蛋300克
輔料 蝦仁150克 白牛肝菌(干)50克
調料 鹽8克 味精2克 蔥油10克 澱粉(蠶豆)10克
1.散攪勻吃味，加湯上籠蒸熟；
2.湯吃味，下蝦仁、牛肝菌稍煮至熟；
3.汁起鍋，淋於蛋上即可。