主料 墨魚400克
輔料 玉米（鮮）150克 松子（炒）50克 黃瓜150克
調料 鹽10克 味精2克 蔥油10克 澱粉(玉米)10克 色拉油50克
烹飪方法(做法)
1.將烏魚宰殺後洗淨，去皮、骨，切成丁碼芡；
2.松仁過油；
3.黃瓜切成玉米大的粒；
4.鍋內下油燒至三四成熱，下魚丁滑散至熟起鍋，加鮮湯適量吃味；
5.下魚盯玉米、黃瓜，收汁後淋上蔥油裝盤，撒上松仁即可。
主料 墨魚400克
輔料 玉米（鮮）150克 松子（炒）50克 黃瓜150克
調料 鹽10克 味精2克 蔥油10克 澱粉(玉米)10克 色拉油50克
1.將烏魚宰殺後洗淨，去皮、骨，切成丁碼芡；
2.松仁過油；
3.黃瓜切成玉米大的粒；
4.鍋內下油燒至三四成熱，下魚丁滑散至熟起鍋，加鮮湯適量吃味；
5.下魚盯玉米、黃瓜，收汁後淋上蔥油裝盤，撒上松仁即可。