主料 空心菜500克
調料 大蒜（白皮）50克 醬油8克 鹽5克 味精3克 香油15克 醋8克
烹飪方法(做法)
1.將空心菜擇去老根，切10釐米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用；
2.將蒜剝去皮，洗淨剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調勻即可。
主料 空心菜500克
調料 大蒜（白皮）50克 醬油8克 鹽5克 味精3克 香油15克 醋8克
1.將空心菜擇去老根，切10釐米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用；
2.將蒜剝去皮，洗淨剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調勻即可。