主料 橘子100克 桂圓100克 枇杷100克 菠蘿100克 蜜桃100克 櫻桃100克 蓮子100克
輔料 西瓜350克
調料 白砂糖150克
烹飪方法(做法)
1.在西瓜蒂把一端用小刀刻成鋸齒狀，取下帶把兒的一端成瓜蓋，挖出瓜瓤，摳去子，把瓜瓤切成小方丁，在西瓜皮面上用刻刀刻成一些圖案，再把瓜底部切下2釐米的一片，能使西瓜平放於盤內即可；
2.把橘子、枇杷、菠蘿、白桃均切成方丁，連同瓜瓤，龍眼（桂圓）、櫻桃、蓮子一起入西瓜膛內；
3.燒開清水，下入白糖溶化，用豆包布過濾去渣，晾涼後，放入西瓜膛內，蓋上瓜蓋即可。