主料 甲魚500克
輔料 棗（干）15克 枸杞子3克 澱粉(蠶豆)5克
調料 陳皮1克 姜1克 小蔥2克 鹽6克 味精3克 黃酒5克 植物油15克
烹飪方法(做法)
1.宰淨水魚（甲魚），斬成塊，每塊約5克；
2.紅棗去核切碎粒；
3.杞子用水洗淨待用；
4.水魚件放入碎紅棗、陳皮茸、精鹽、味精拌勻後，再用干澱粉攪拌，最後加入植物油；
5.將拌好的水魚平鋪在碟中，把枸杞子放在面上，加蔥段用中火蒸10～15分鐘至熟便成。
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餐館名稱 掌柜的店•别开生面(亚龙店)
所屬菜系 其他
人均價格 47.00
餐館地址 黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场B2楼
餐館電話 021-63286879
店名“很特别”，被吸引进去，环境布置有“河南农村的那种淳朴”，木头的桌椅、红色的 农家辣椒……面食种类好多，有些都“不晓得”是用什么材料做成的；炒菜量“蛮大”，口味“比较 重”，“很北方”的感觉。价格挺“实惠”，下班了可以招呼朋友几个过去解决温饱问题。
餐館名稱 掌柜的店•别开生面(亚龙店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
店名“很特别”，被吸引进去，环境布置有“河南农村的那种淳朴”，木头的桌椅、红色的农家辣椒……面食种类好多，有些都“不晓得”是用什么材料做成的；炒菜量“蛮大”，口味“比较重”，“很北方”的感觉。价格挺“实惠”，下班了可以招呼朋友几个过去解决温饱问题。
地址 : 黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场B2楼 电话 : 021-63286879 人均价格 : ￥48