主料 草魚150克
輔料 雞蛋10克 澱粉(玉米)18克
調料 果汁75克 鹽1克 花生油50克
烹飪方法(做法)
1.把草魚去骨留魚肉；
2.將魚肉切塊，並用鹽擦過，再落雞蛋、濕澱粉拌勻拍上干生粉，用油炸至金黃色；
3.打上果汁芡，加尾油推勻便成。
主料 草魚150克
輔料 雞蛋10克 澱粉(玉米)18克
調料 果汁75克 鹽1克 花生油50克
1.把草魚去骨留魚肉；
2.將魚肉切塊，並用鹽擦過，再落雞蛋、濕澱粉拌勻拍上干生粉，用油炸至金黃色；
3.打上果汁芡，加尾油推勻便成。