主料 蓮子200克
調料 白砂糖100克
烹飪方法(做法)
1.用溫水下鍋泡發蓮子，泡煮5分鐘後撈起；
2.換入清水再泡煮至沸，把蓮子撈起捅去蓮心，又用開水泡煮至蓮子松化，撈起待用；
3.把鍋洗淨，放進清水250毫升燒沸，加入白糖煮溶化後去掉泡沫，倒進蓮子，用慢火煮3分鐘即成。
主料 蓮子200克
調料 白砂糖100克
1.用溫水下鍋泡發蓮子，泡煮5分鐘後撈起；
2.換入清水再泡煮至沸，把蓮子撈起捅去蓮心，又用開水泡煮至蓮子松化，撈起待用；
3.把鍋洗淨，放進清水250毫升燒沸，加入白糖煮溶化後去掉泡沫，倒進蓮子，用慢火煮3分鐘即成。