主料 雞750克
輔料 檸檬100克 菠蘿30克 吉利丁15克
調料 姜5克 白砂糖23克 檸檬汁15克 鹽8克 黃酒8克
烹飪方法(做法)
1.檸檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核備用；
2.將雞洗淨控淨水分，用腌料搽勻，放姜蒸熟，約蒸20分鐘，冷卻後切塊；
3.菠蘿切粒狀，將碗用水沾濕，放3片檸檬，然後雞排上；
4.將魚膠粉（吉利丁）加入半杯菠蘿糖水攪勻，再加調味攪勻煮滾，倒雞上，冷後放冰箱，食時反倒在碟上即可。
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提供 菠蘿雞 的所有餐館
餐館名稱 Moxiy
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 16.00
餐館地址 近郊文汇路242弄松江大学城二期翰辛美食广场2楼
餐館電話 --
餐館名稱 gz cafe
所屬菜系 其他
人均價格 38.00
餐館地址 静安区南京西路1025弄162号
餐館電話 021-52132139
传说中的“秘密后院”，现在似乎“不再是秘密”了。即便开在“低调”的居民区，也有人千山万 水地找来。店铺一如“老友的客厅”——“原木”的桌椅、“柔软”的靠垫、“旧式”的吊扇、“舒缓” 的Bossa Nova。咖啡和“手工饼干”是午后“闲聊”时的轻松点缀，“简单”的三明治和意大利面 则是夜晚的温暖补给。老板小两口和店员讲话都“轻轻的”， ...
餐館名稱 滩外楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
View“很好”，正对“东方明珠”，向窗外望去便是“上海最美好最浪漫的一面”。店堂“以红黑色调为主”，“过道”的移门是“中式的手工雕刻”，“非常有层次感”。出品的菜肴“中西合璧”，“一道道地上”，口味老外也“能接受”。服务生都“很亲切”，“有求必应”。如此“排场”，价格自然也是“钻石”级别的。
地址 : 黄浦区中山东一路18号外滩18号5楼 电话 : 021-63391188 人均价格 : ￥684
餐館名稱 Moxiy
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 近郊文汇路242弄松江大学城二期翰辛美食广场2楼 人均价格 : ￥17
餐館名稱 东北人家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
东北菜做得挺“地道”的，分量也都很“足”。地三鲜是“必点”的，茄子皮有点“脆”，“香香的”，配合着土豆，很“好吃”；锅包肉，有点“油”，但吃起来却又“酸酸甜甜”的，口感“很好”。从“老板娘”到“厨师”再到“服务员”，全都是“东北的”，做事情“风风火火”。是个“实惠”的地儿。
地址 : 虹口区密云路536号 电话 : 021-65981622 人均价格 : ￥39
餐館名稱 gz cafe
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
传说中的“秘密后院”，现在似乎“不再是秘密”了。即便开在“低调”的居民区，也有人千山万水地找来。店铺一如“老友的客厅”——“原木”的桌椅、“柔软”的靠垫、“旧式”的吊扇、“舒缓”的Bossa Nova。咖啡和“手工饼干”是午后“闲聊”时的轻松点缀，“简单”的三明治和意大利面则是夜晚的温暖补给。老板小两口和店员讲话都“轻轻的”，感觉“好客气”。 小贴士：店内不时开展饼干DIY课程和电影放映活动。
地址 : 静安区南京西路1025弄162号 电话 : 021-52132139 人均价格 : ￥38