主料 海螺500克
調料 豬油（煉制）50克 香油5克 黃酒25克 大蔥25克 姜10克 蝦醬20克 蠔油20克
烹飪方法(做法)
1.將海螺取肉片洗淨切成每件厚約1釐米；
2.武火起鍋，落豬油（15克）放進姜蔥，加入黃酒（10克），加湯750毫升；
3.待煮滾後去掉姜蔥，然後放進螺片，燒至九成熟，用盤載起；
4.用豬油（15克）起鍋，將螺片放入鍋中，加入黃酒，加香油，迅速上碟即成；
5.另跟加入油蝦醬、蠔油各兩碟。
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人均價格 51.00
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餐館電話 021-54131897
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餐館地址 徐汇区天钥桥路123号
餐館電話 021-64640288
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人均價格 未知
餐館地址 未知
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地址 : 闵行区古方路76号南方休闲广场3楼308 电话 : 021-54131897 人均价格 : ￥50
餐館名稱 今一靓汤(天钥桥路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区天钥桥路123号 电话 : 021-64640288 人均价格 : ￥58