主料 雞翅500克
輔料 油菜250克
調料 大蔥20克 姜25克 蠔油40克 味精1克 鹽5克 白砂糖20克 醬油20克 植物油50克
烹飪方法(做法)
1.雞翅用醬油腌5分鐘；
2.鍋放油燒熱，放入雞翅炸變色後取出；
3.鍋中留少許油爆香蔥、姜，倒入雞翅、蠔油、糖、水、味精，燜煮至汁稠；
4.將鍋開水加精鹽，投入青江菜燙一下；
5.撈出衝涼排盤，把煮好的雞翅排入即可。
主料 雞翅500克
輔料 油菜250克
調料 大蔥20克 姜25克 蠔油40克 味精1克 鹽5克 白砂糖20克 醬油20克 植物油50克
1.雞翅用醬油腌5分鐘；
2.鍋放油燒熱，放入雞翅炸變色後取出；
3.鍋中留少許油爆香蔥、姜，倒入雞翅、蠔油、糖、水、味精，燜煮至汁稠；
4.將鍋開水加精鹽，投入青江菜燙一下；
5.撈出衝涼排盤，把煮好的雞翅排入即可。