主料 銀耳(干)25克 蘑菇(鮮蘑)100克 番茄150克 胡蘿蔔100克 生菜（團葉）500克
輔料 牛奶30克
調料 色拉醬200克
烹飪方法(做法)
1.銀耳清水浸1小時，撒成小朵，放落滾水中，煮約10分鐘，取出；
2.蘑菇用水洗淨，控干水，切開邊；
3.將甘筍（胡蘿蔔）去皮，洗淨切粒，放落滾水中燙約10分鐘，撈出滴干水；
4.番茄、生菜洗淨切粒備用；
5.將銀耳、蘑菇、甘筍、番茄、生菜放一起煮熟，食時加入沙律醬，拌勻即可。
主料 銀耳(干)25克 蘑菇(鮮蘑)100克 番茄150克 胡蘿蔔100克 生菜（團葉）500克
輔料 牛奶30克
調料 色拉醬200克
1.銀耳清水浸1小時，撒成小朵，放落滾水中，煮約10分鐘，取出；
2.蘑菇用水洗淨，控干水，切開邊；
3.將甘筍（胡蘿蔔）去皮，洗淨切粒，放落滾水中燙約10分鐘，撈出滴干水；
4.番茄、生菜洗淨切粒備用；
5.將銀耳、蘑菇、甘筍、番茄、生菜放一起煮熟，食時加入沙律醬，拌勻即可。