主料 蝦醬40克 韭菜200克 雞蛋300克
輔料 烙餅(標准粉)400克
調料 大蔥30克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油20克
烹飪方法(做法)
1.韭菜切細末加雞蛋、蝦醬、味精、胡椒粉調勻。
2.滑鍋中加植物油燒熱，倒入韭菜雞蛋液炒熟，食時用單餅卷炒蛋食之。
主料 蝦醬40克 韭菜200克 雞蛋300克
輔料 烙餅(標准粉)400克
調料 大蔥30克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油20克
1.韭菜切細末加雞蛋、蝦醬、味精、胡椒粉調勻。
2.滑鍋中加植物油燒熱，倒入韭菜雞蛋液炒熟，食時用單餅卷炒蛋食之。