香菇蝦球粥

主料粳米50克

輔料蝦仁80克香菇（干）20克

調料大蔥20克鹽10克味精5克香油1克胡椒粉1克

烹飪方法(做法)

1.將粳米煮粥；

2.香菇泡軟去蒂，切塊；

3.蔥切成2釐米長的小段；

4.將蝦仁、香菇、蔥白放入開水中稍燙撈出；

5.將粥倒入鍋中煮開，加蝦仁、香菇、蔥白、鹽、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。