主料 發菜（干）15克 蠔豉100克 眉豆100克 花生仁（生）100克
調料 姜5克 黃酒15克 花生油15克
烹飪方法(做法)
1.花生仁、眉豆洗淨，用清水浸30分鐘，控干水分；
2.發菜洗淨，放入滾水中煮滾撈出控干水分；
3.將蠔豉用清水浸10分鐘，洗淨，加沸水煮30分鐘，取出再洗一次；
4.下油15克，爆香姜、蠔豉，撒酒，鏟出；
5.將花生、眉豆放入鍋內，加水2000毫升，放蠔豉、姜慢火煮1.5小時，下發菜再煮30，放適量鹽即可。
主料 發菜（干）15克 蠔豉100克 眉豆100克 花生仁（生）100克
調料 姜5克 黃酒15克 花生油15克
1.花生仁、眉豆洗淨，用清水浸30分鐘，控干水分；
2.發菜洗淨，放入滾水中煮滾撈出控干水分；
3.將蠔豉用清水浸10分鐘，洗淨，加沸水煮30分鐘，取出再洗一次；
4.下油15克，爆香姜、蠔豉，撒酒，鏟出；
5.將花生、眉豆放入鍋內，加水2000毫升，放蠔豉、姜慢火煮1.5小時，下發菜再煮30，放適量鹽即可。