主料 菠蘿250克
輔料 奶油100克
調料 瓊脂10克 白砂糖200克 香精2克
烹飪方法(做法)
1.菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿蔔汁備用；
2.將瓊脂用溫水浸泡2小時後，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁；
3.待煮開後，將鍋離火，加入香精攪勻；
4.把混合物注入小杯內，冷卻後，放進冰箱冷凍室冷凍，食時取出上碟即成。
主料 菠蘿250克
輔料 奶油100克
調料 瓊脂10克 白砂糖200克 香精2克
1.菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿蔔汁備用；
2.將瓊脂用溫水浸泡2小時後，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁；
3.待煮開後，將鍋離火，加入香精攪勻；
4.把混合物注入小杯內，冷卻後，放進冰箱冷凍室冷凍，食時取出上碟即成。