主料 蝦仁250克 雞蛋300克
輔料 澱粉(蠶豆)3克
調料 小蔥10克 鹽6克 味精3克 蘇打粉1克 香油1克 胡椒粉2克 植物油50克
烹飪方法(做法)
1.將鮮蝦仁洗淨，用毛巾吸干水分；
2.把雞蛋清10克、味精、精鹽、干澱粉、小蘇打一並放在碗中攪成糊狀；
3.再加入已吸干水分的鮮蝦仁攪勻，放入冰箱腌2小時取出；
4.蔥去根須，洗淨，切成蔥末；
5.將余下的雞蛋液加入精鹽、味精、蔥米、香油、胡椒粉、植物油攪拌成蛋漿；
6.用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放入蝦仁泡油約半分鐘，用笊籬撈起，倒入蛋漿一道拌成雞蛋料；
7.余油倒出，炒鍋放回爐上，下油，倒入雞蛋料，邊炒邊加油，炒至剛凝結便上碟。
評論
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餐館名稱 提香研磨咖啡
所屬菜系 其他
人均價格 35.00
餐館地址 徐汇区宛平南路263号
餐館電話 021-64261982
很“幽静”一家的咖啡馆。灯光昏暗得“刚刚好”，蓝调音乐“似有若无”，装潢布局让人非常“relax”。 吃的虽然都是简餐，但味道还“不错”。价格又“便宜”，简直就是“美食、休憩、谈心”的“不二之选”。
餐館名稱 新茂烧腊
所屬菜系 粤菜
人均價格 63.00
餐館地址 徐汇区斜土路2463号
餐館電話 021-64691525
餐館名稱 乐天小厨
所屬菜系 粤菜
人均價格 68.00
餐館地址 闸北区共和新路1978号大宁国际商业中心
餐館電話 021-66313781
餐館名稱 大锅饭
所屬菜系 粤菜
人均價格 38.00
餐館地址 徐汇区虹桥路1港汇广场5楼
餐館電話 021-64478860
餐館名稱 提香研磨咖啡
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
很“幽静”一家的咖啡馆。灯光昏暗得“刚刚好”，蓝调音乐“似有若无”，装潢布局让人非常“relax”。吃的虽然都是简餐，但味道还“不错”。价格又“便宜”，简直就是“美食、休憩、谈心”的“不二之选”。
地址 : 徐汇区宛平南路263号 电话 : 021-64261982 人均价格 : ￥35
餐館名稱 大锅饭
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区虹桥路1港汇广场5楼 电话 : 021-64478860 人均价格 : ￥38
餐館名稱 乐天小厨(番禺路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
门面“看起来是家普通的家常菜饭店”，进去后却有惊喜——地方“干干净净”，而且“比其他的茶餐厅要安静”；东西“精致”“入味”，随随便便点的几个菜都“不失望”，让人“很有再来一次的想法”。
地址 : 长宁区番禺路667-1号 电话 : 021-62836280 人均价格 : ￥59
餐館名稱 乐天小厨
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 闸北区共和新路1978号大宁国际商业中心 电话 : 021-66313781 人均价格 : ￥68
餐館名稱 新茂烧腊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 徐汇区斜土路2463号 电话 : 021-64691525 人均价格 : ￥62