主料 牛肉(後腿)250克
輔料 木耳(水發) 100克 菠菜25克
調料 料酒3克 鹽3克 味精3克 醬油4克 大蔥5克 姜3克 植物油35克
烹飪方法(做法)
1.將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨。
2.鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。
主料 牛肉(後腿)250克
輔料 木耳(水發) 100克 菠菜25克
調料 料酒3克 鹽3克 味精3克 醬油4克 大蔥5克 姜3克 植物油35克
1.將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨。
2.鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。