主料 生菜(團葉)150克 洋蔥(白皮)150克 萵筍150克 大蔥150克 青蘿蔔150克 白蘿蔔150克 黃瓜150克 調料 甜面醬100克 味精3克 香油10克 白砂糖5克
主料 生菜(團葉)150克 洋蔥(白皮)150克 萵筍150克 大蔥150克 青蘿蔔150克 白蘿蔔150克 黃瓜150克
調料 甜面醬100克 味精3克 香油10克 白砂糖5克
1.各種蔬菜衝洗干淨,控淨水;洋蔥、大蔥去掉皮,削去兩頭切成段;萵筍去皮切成6釐米長的條;青蘿蔔、黃瓜切成6釐米長的條。將以上蔬菜分類擺於大圓盤或小竹筐內。 2.甜醬加味精、少許糖和香油攪勻,同蔬菜盤一起上桌。