主料 海蟹2000克
輔料 青蒜50克 雞蛋75克
調料 大蔥20克 姜15克 大蒜（白皮）15克 甜面醬50克 面包屑30克 小麥面粉20克 鹽4克 味精2克 料酒15克 植物油70克 白砂糖5克 胡麻油15克
烹飪方法(做法)
1.活蟹宰殺洗淨，順螯角片肉剁12塊，修去皮殼，其余蟹腿分別剁成小塊；蒜苗洗淨，切1釐米長的段。
2.小蟹塊放熱植物油中炸至金黃色時取出。
3.勺內加植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒出香味，即加入甜面醬炒，隨加白糖、味精等調味，放入蟹塊翻炒至熟，加入蒜苗段，淋蔥椒油後盛於大圓盤中央。
4.取12塊帶螯角的蟹塊，用料酒、鹽、味精稍腌，蘸干面粉，掛雞蛋液，粘面包渣，放植物油中炸成金黃色，熟後取出，圍擺在圓盤周圍，食時蘸花椒鹽。
評論
提供 兩吃大蟹 的所有餐館
餐館名稱 火山碳烤鱼(长临路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 53.00
餐館地址 宝山区宝山区长临路959弄北斗星商业广场38号101室
餐館電話 021-56427787
“烤得香香的鱼，铺上满满的料，浇上鲜美的汁，再端上桌，边吃边烧，边烧边吃”，这便是 传说中的“炭烤鱼”了。豆豉、泡椒、麻辣、鱼香，可以只吃一种口味，也可以将鱼剖开吃两种 口味，鱼皮“很脆”，鱼肉“很嫩”，味道“算OK”。冷菜之类的就“不敢恭维”了，量“少”价格“贵”。 环境和服务也“不咋地”。
餐館名稱 小鹭鹭酒家(延安中路店)
所屬菜系 川菜
人均價格 97.00
餐館地址 静安区延安中路901号
餐館電話 021-32220212
小有名气的酒家。做的是改良川菜，味道“不错”。较有特色的是沸腾鲶鱼，好“大”一盆， 肉质“非常鲜嫩黏滑”。麻酱油麦菜挺“爽口”的，是“必备”的凉菜。价格偏“贵”。环境“尚可”， 大堂“有点紧凑”。营业时间“很长”，“凌晨两三点”还能去吃“宵夜”。
餐館名稱 瑞福园(进贤店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 83.00
餐館地址 卢湾区进贤路221号
餐館電話 021-62179777
进贤路茂名路上净出“好味”的本帮菜，这家也“不例外”。出品都抓住了“本帮菜的精髓”，“ 很适合上海人的口味”。油爆虾“甜甜的”、“脆脆的”，可以把“虾壳都吃下去”；大黄鱼棒 打小馄饨（最好提前电话预订）鱼汤“很鲜”，小馄饨“皮很Q”，大黄鱼“反倒给比下去了”。 环境“比预想中的好”，就是服务“不咋的”。
餐館名稱 崇正天然蔬膳阁
所屬菜系 素菜
人均價格 54.00
餐館地址 黄浦区南京东路450-1号南鹤大酒店8楼
餐館電話 021-63612059
吃的是素菜，“一道一道上的”，“不油腻”，“咸淡正合适”，“比较健康”。几个特色菜都“很 棒”，雪花糕好似“牛奶豆腐”，“入口即化”；芝麻烤鳗鱼“挺脆的”，“好吃”。中午还有特价 面点之类的，“很划算”。餐厅布置“以绿色为主”，“朴素大方”。
餐館名稱 蛙蛙叫干锅年代
所屬菜系 川菜
人均價格 60.00
餐館地址 杨浦区政旦东路36号
餐館電話 021-55662577
一锅两吃，先是吃干锅，再吃火锅。干锅的量“很足”，里面有牛蛙、黄瓜、藕和土豆，牛蛙 的个头“好大”，配菜藕和土豆“非常非常好吃”。吃完干锅可以加汤涮菜。量不小，两个人 一般点小份的就够了。郁闷的是，等位“等N久”。
餐館名稱 外婆人家
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 70.00
餐館地址 长宁区定西路971号
餐館電話 021-51180177
门面看“小小的”，里面却“很大”。两层楼，头顶上是各种报纸设计的天花板，“很特别”。 做的是淮扬菜，以常见的家常菜为主，奶汤小巴鱼“必点”。服务员“太忙”了，上菜“很慢”。 环境“有点吵”。
餐館名稱 万豪虹桥咖啡厅
所屬菜系 自助餐
人均價格 197.00
餐館地址 长宁区虹桥路2270号万豪虹桥大酒店1楼
餐館電話 021-62376000转
自助餐的种类“不多”，如果“不高兴同样的菜舀两勺”，就会“吃不饱”。海鲜“还算新鲜”，烤 牛肉卖相“不错”，冰淇淋是“哈根达斯”的。不过坐在小亭里，从“落地玻璃窗”望出去，花园 里的花朵“安安静静”地绽放，浮躁的心也顿时平复了。
餐館名稱 维纳斯西餐厅
所屬菜系 自助餐
人均價格 94.00
餐館地址 浦东新区金新路99号最佳西方浦东圣莎大酒店1楼
餐館電話 021-58991888-358
地方“够宽敞”，也“不嘈杂”，靠窗的沙发座“很舒服”。东西品种“挺多”，三文鱼“还算新鲜”， 而且补货“很快”，算是“性价比较高的自助餐了”。服务员态度也不错，收盆子“很及时”。 适合“两个人在那里慢慢地吃，劈劈情操”。
餐館名稱 万豪虹桥咖啡厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
自助餐的种类“不多”，如果“不高兴同样的菜舀两勺”，就会“吃不饱”。海鲜“还算新鲜”，烤牛肉卖相“不错”，冰淇淋是“哈根达斯”的。不过坐在小亭里，从“落地玻璃窗”望出去，花园里的花朵“安安静静”地绽放，浮躁的心也顿时平复了。
地址 : 长宁区虹桥路2270号万豪虹桥大酒店1楼 电话 : 021-62376000转 人均价格 : ￥199
餐館名稱 维纳斯西餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地方“够宽敞”，也“不嘈杂”，靠窗的沙发座“很舒服”。东西品种“挺多”，三文鱼“还算新鲜”，而且补货“很快”，算是“性价比较高的自助餐了”。服务员态度也不错，收盆子“很及时”。适合“两个人在那里慢慢地吃，劈劈情操”。
地址 : 浦东新区金新路99号最佳西方浦东圣莎大酒店1楼 电话 : 021-58991888-358 人均价格 : ￥104
餐館名稱 火山碳烤鱼(长临路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“烤得香香的鱼，铺上满满的料，浇上鲜美的汁，再端上桌，边吃边烧，边烧边吃”，这便是传说中的“炭烤鱼”了。豆豉、泡椒、麻辣、鱼香，可以只吃一种口味，也可以将鱼剖开吃两种口味，鱼皮“很脆”，鱼肉“很嫩”，味道“算OK”。冷菜之类的就“不敢恭维”了，量“少”价格“贵”。环境和服务也“不咋地”。
地址 : 宝山区宝山区长临路959弄北斗星商业广场38号101室 电话 : 021-56427787 人均价格 : ￥48
餐館名稱 潮人轩酒家（港汇店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
来到港汇广场的时候正是几天连绵细雨之后难得的一个艳阳天，港汇门口两个大大的充气人卖力地在风中狂舞，这个世界任何的工作都是如此的不易！现在就更对这家潮州菜馆充满好奇。上海虽然不是广东菜的天下，但是竞争也是蛮激烈的！“潮人轩”身处如此繁华之地界，不知道又有什么秘密武器来出奇制胜呢？看过一楼的时装发布，直奔6楼的主题。还在电梯上就已经看见“潮人轩”的金字招牌，还有里面恭敬地被陈设在大门正对的一对财神爷，红彤彤的香火极盛，颇有广东风格。而财神的右边则悬挂着一对硕大无比的鱼翅，价值少说也应该在十万元以上。靠窗的一间屋子，从外面也可以看见其中布置得古色古香。热情的服务小姐带着我四周转了一圈，我总算是明白了，原来这个占地320平米的空间里除了一个宽敞的大厅，还有法国厅、英国厅、马来厅、泰国厅。以及我刚刚看见的中国厅。每个厅的布置都与它的名字有一些联系，比如中国厅里精美的功夫茶具以及红木桌椅，法国厅里的油画，泰国厅里的热带植物，都在细节处呈现出主人的苦心经营。讲起潮州菜，陈老板真是两眼发亮滔滔不绝。作为潮州人的陈老板从小深得潮州菜的真谛，加上常年在外做生意，酒楼饭店没少去过。但是他深深觉得要将吃的学问作好远非一般酒楼可以企及，干脆自己从头干起。听陈老板的介绍真有大开眼界之感。原来潮菜以烹制海鲜见称，它的调味清香可口，即使是菜单上随处可见的“红烧”字样，也并非是上海人的传统烧法——多多酱油多多颜色，而是保持原汁原味。而且红烧的东西都与一般家常菜的选料迥异，如东星斑，还有苏眉，都是广东特产的深海鱼类，不仅味道鲜甜，颜色更是姹紫嫣红，叫人胃口不由大开。另外还有红烧官燕，红烧一品鲍，因为都是从广东的可靠渔家空运过来，所以价格方面比起沪上很多潮州菜酒家都要便宜上一大截。光是看看菜单，就有美不胜收之感。都是一些希奇玩意啊！像点心类，就有玉米烙、金爪烙、芋泥白果、煎马蹄糕、水晶球……金玉满堂听来就叫人好奇，原来是由芋头丁、地瓜丁、百合莲子带汤炖成。粥也是多姿多彩，什么草虾煲粥、潮江血鱼粥、羔蟹粥、血蟹煲粥，都是用小罐子文火炖出的精品。就是家常菜，也是别出心裁。苹果排骨、橙汁排骨，龙舌凤尾汤，听来就食指大动。最近的食客可以享受一个大优惠：100元送30元，虽还是一穷二白的学生，仍是心动！而且，这里的价格，其实与杭州菜很有得一拼，让我对潮州人的精细和诚恳又多了一层好感！
地址 : 上海虹桥路1号港汇广场605室 电话 : 64077556
餐館名稱 邱记潮汕砂锅粥
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地方“确实难找”，店面“确实很小”，环境“确实很破”，不过砂锅粥一登场，什么抱怨都没了。虾蟹粥加干贝，端上来时还“突突冒泡”，“热气、香气扑面而来”；蟹膏“散落四周”，虾肉“很嫩”，干贝“个大”，“甜津津的”，米粒都“熬化了”（想吃稀一点的也可以跟店家说明）；“趁热呼啦呼啦下肚”，人间“美味”啊！两个人吃，再加个炒菜就“足够”了。饭前还送“花生和功夫茶”，等起来不费劲。懒得出门时也可以叫“外卖”，态度还“不错”。
地址 : 长宁区杨宅路51号 电话 : 021-29427598 人均价格 : ￥54
餐館名稱 小鹭鹭酒家(延安中路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
小有名气的酒家。做的是改良川菜，味道“不错”。较有特色的是沸腾鲶鱼，好“大”一盆，肉质“非常鲜嫩黏滑”。麻酱油麦菜挺“爽口”的，是“必备”的凉菜。价格偏“贵”。环境“尚可”，大堂“有点紧凑”。营业时间“很长”，“凌晨两三点”还能去吃“宵夜”。
地址 : 静安区延安中路901号 电话 : 021-32220212 人均价格 : ￥102
餐館名稱 蛙蛙叫干锅年代(五角场店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
一锅两吃，先是吃干锅，再吃火锅。干锅的量“很足”，里面有牛蛙、黄瓜、藕和土豆，牛蛙的个头“好大”，配菜藕和土豆“非常非常好吃”。吃完干锅可以加汤涮菜。量不小，两个人一般点小份的就够了。郁闷的是，等位“等N久”。
地址 : 杨浦区政旦东路36号 电话 : 021-55662577 人均价格 : ￥60
餐館名稱 味道淋大饭店
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
是一家以健康为宗旨的特色餐厅。做的是经过改良创新的本帮菜、粤菜和川菜。菜式很有创意，造型犹如艺术品；菜谱按一年四季分类，中英日三种文字，并在每个菜名后标注出所含的卡路里数目。口味清淡，味道也还不错。配合优雅的环境，柔美的背景音乐和耐心的服务，一顿饭吃下来感觉让人很舒服的。 推荐菜：虾饼杠豆(61) 婆婆红烧肉(47) 意大利冻糕(45) 山葵虾仁(36) 菊花茶(29) 虾饼豇豆(27) 宫爆鸡丁蛋挞(24) 蟹饭(22) 铁板菌菇(21) 酱鸭(19) 蟹粉豆腐(16) 明虾二吃(13) 泡椒牛蛙(12) 川椒鲈鱼(8) 明虾两吃(8) 明虾(7) 冻糕(7) 杠豆虾饼(7) 豇豆虾饼(6) 明虾芦笋牛排(5)
地址 : 上海徐汇区零陵路899号飞洲国际大厦5楼504(漕溪北路口) 电话 : 021 51506767 人均价格 : ￥90
餐館名稱 洛鼎大酒店（洛川店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
在洛川路共和新路口，生意很不错，需要提前预定，贵宾卡最高88折，但打折不送券，送券不打折。三楼有两间贵宾房，新装修的很不错，其中一间大台子可坐16人左右。家常菜中毛血旺、热炝牛百叶、炒虾仁很好吃，海鲜中椒盐龙头烤、膏蟹、黄焗龙虾不错，天目胡鱼头汤很美味，
地址 : 上海闸北区洛川东路490号
餐館名稱 品川－中国川菜料理
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
桃江路乌鲁木齐路交界处的小花坛，一直是老外，摄影师，旅行者纷至沓来的宝地，因为这里最能反映出东西方的文化碰撞。在美领馆，法领馆的环抱下，在桃江路老外酒吧的热闹边，老百姓依然故我的生活着，练功的练功，拉琴的拉琴，跳舞的跳舞，涌动的岁月也在这里沉淀安静了下来。 喜欢这里的人多了，短短的桃江路便开始在餐饮上面热闹了起来，苏格兰的，日本的，本帮的，如今，在最早的欧玛利对面，新吉士餐饮管理有限公司在桃江路上的第二家餐馆也开了出来。选这个东西方纠缠最厉害的地方做川菜，就是因为老板想把它作为现代派餐饮的桥头堡，让中外食客都来领一下走向现代的川菜风尚。 来到品川的门口，就知道，这可不是一家简单的川菜馆，古典和现代的整体建筑风格；门两旁，西方的铁艺坐椅，东方的竹子相安无事；大堂里，简单洗练的线条和摆饰神清气爽；在辅楼的玻璃平顶下坐着，还以为是在一家西餐厅；包房大色块的青绿，让食欲一下就钩了出来。从这一切就可以看出，这里一定不是土法的川菜，而是运用现代派多元素组合的手法来烹饪的新川菜。 这跟品川的厨师很有关系，大师傅的来历还真有的说。2002年度在全国厨师节获两大金奖的大师傅，在四川练下了真工夫，又在赴粤进修的过程中领悟了粤菜的精髓，回川后就开始着手创新，把传统川菜的格式化大刀阔斧的进行了改良：把广东的调料与四川的调料综合化，在做法上更精致化，在口味上更农家化，把做菜的配料扩大到西南化，因此，做出的菜口感更加多元，味道更加丰富，我们先来尝尝大师傅得金奖的两个菜吧。 山寨花螺鸡，听起来就像从水边过来的压寨夫人做的一道菜，生猛得不行。吃起来，当然更让人叫绝：在川，粤两大调料的夹击下，一个菜硬是吃出了两个味，而且螺肉的脆和乌骨鸡的嫩在相互的映衬间，便显得脆的更脆，嫩的更嫩。 豆腐炖膏蟹，四川的炖功和广东菜一样是出名的，但是把海鲜炖着吃，可能是让品川拔了头筹。金红的膏蟹用碧绿的陶罐装出，一上桌，就让人齐声喝彩，把饮食文化做到这种份上，真让人大为开眼。 除此之外，品川的特色菜还真不少。吊锅鳝鱼段，听这个名字就感觉野趣十足，因为这就是从土法延伸出来的，川，粤的各种调料让鳝鱼的鲜美更加有汁有味。 上海人的葱油鲫鱼香飘万里，名声在外，现在品川拿了农家鲫鱼来打擂台了。用四川特有的农家土法泡菜加上鸡汤煮出的鲫鱼，哪一个鲜字了得。
地址 : 上海市徐汇区桃江路47号 电话 : 021 64379361
餐館名稱 翠园茶餐厅
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
港式茶餐厅，“在茶餐厅中它的环境可算顶级”。翠园开在南京西路常德路口：明黄色的墙壁，大大的落地窗，令这幢两层小洋楼重新变得生机勃勃。挑一个窗边的座位坐下，喝一杯细腻香滑的花生冰沙，窗外梧桐树摇曳婆娑，夏日的午后也变得浪漫清凉起来。 来到翠园，“翠园三宝”是一定要尝尝的。这第一宝就是翠园路边翅。侍者端上来时，深黄色的鱼翅高汤和几可乱真的细粉丝，而且还加入了笋丝、木耳丝、蛋皮丝、鸡丝等佐料。（其实鱼翅并没有一点味道，完全是靠高汤把鲜味吊出来的。）几可乱真，特别适合贪羡鱼翅又囊中羞涩的年轻人。一盅只要28元，却可以尝到鱼翅的味道，实在是物有所值啊，我禁不住捧起碗来吃了个底朝天。 第二宝是翠园第一鸽。每只专挑8两重，老食客都知道只乳鸽要吃出生约11天的妙龄鸽。翠园第一鸽鸽皮香脆、肉质带汁，炸的刚刚好。而且卖的并不贵，才28元，现在正值试营业推光期优惠，每只仅售18元，但是每天限量50只。 第三宝也是翠园发明的油淋桂鱼。在大多数饭店里，桂鱼都是清蒸的吃法，然而在翠园，它却被“开膛破肚”，从背脊处一剖为二，摊开来用热油淋上去。这样做出来的桂鱼皮脆肉嫩，香滑入骨，再按照个人喜好沾上一点酱汁，真是别有一番风味。 值得一提的还有翠园特色小笼。一笼面皮有嚼头、汤水有鲜味、肉馅足分量的小笼包卖的价钱只是其他小笼包名店的一半。 前面已经说过了，做惯鱼翅的老板现在在翠园走平民路线，菜式的价格都十分的“草根”。尝过了以上的翠园三宝还包括清炒时蔬、特色小笼、脆皮蛋塔在内的二人套餐无论是午市还是晚市都仅售148元。 这家店的营业时间从早上8时一直开到凌晨4时，所以喜爱夜宵一族又多了一个好去处。可以尝尝他们地道入味的避风塘炒蟹、椒盐九肚鱼，配一杯冰凉的啤酒在仲夏的夜晚真是一种享受。
地址 : 上海静安区南京西路1568号 人均价格 : ￥59
餐館名稱 蔡家食谱（徐汇店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
蔡家食谱的创始人蔡辰男先生，是台湾妇孺旨知的美食家，曾任台北旭顺食品公司和来来大饭店的副董事长，对饮食业的发展有着独到的见解，他认为，民以食品店为天，若将华夏美食传承和创新有机结合，餐饮业就能经久不衰。多少年来，不断对饮食 进行研究和筛选，并集沪港台菜点精粹之大成制作出享誉沪港台菜肴的经典。 以台湾小吃、港式点心、汤包王、鲍鱼蟹宴为特色佳肴，用料鲜活、火功精妙、制作精致，有食后齿颊留香为特点的汤包王、鱼翅蟹宴、台湾小吃、港式点心、牛肉面等百余种品种佳肴，形成了被誉为沪港台菜经典的“蔡家食谱”。 国泰家族掌灶人蔡辰男的继台北来来大饭店、高雄汉来大饭店、汉神24家系列餐厅大连胜利广场、皇宾楼..... 等丰富餐饮的成 功经验下，上海也一直占据着蔡辰男先生投资计划的一个举足轻重的地位。2002年1月决定进军上海餐饮业。在短短几个月时间内，先 后建立了古北店、徐汇店、黄金城道店连锁店，成为上海餐饮业一道亮丽的风景线。2003年新年伊始，开店的步伐再次提速并向上海周边辐射，蔡家食谱杭州西湖店位于美丽的西子湖畔，下设港台名菜厅、鲍翅海鲜厅两大餐厅；近6000平米典雅精致的就餐环境，千余席尊位，四十余个豪华包厢，由港台五星级酒店的经营管理团队提供顶级的餐饮服务。 蔡辰男先生对大陆的餐饮业发展充满信心，决心把“蔡家食谱”发展至祖国大陆各地的全世界华人地区，供海内外美食家共享。 “中国有八大菜系，蔡家食谱的特点就是把每一种菜系的特点拿来为我所用。蔡家食谱是典型的台湾餐馆，环境简约雅致，主营台湾小食，兼营本帮菜肴，适合朋友小聚，商务用餐和情侣约会。 蔡家食谱的四色汤包堪称一绝，一笼四只小笼馒头颜色各异，馅子的种类颇多，有鱼翅、燕窝、鹅肝，还有药膳汤包，上有一棵枸杞子，馅子含人参、当归。薄而透明的皮用筷子夹起后不会破，嚼在嘴中有弹性。沾汤包的醋料是特地调配的，味道有点酸中带甜，让人想起话梅，浸在醋中的姜居然又细又长，根根直立。吃完汤包再喝一小杯蔡家食谱的药酒“逍遥酒”，据说蛮滋补的。 四色汤包外，红烧牛肉面也相当爽口，汤味醇厚，面条有弹性，里面的牛肉据说是牛身上第五到第六肋骨之间的肉，很嫩，还规定要带筋，有咬劲。据说台北有人为了喜欢吃蔡家的红烧牛肉面而特地住进来来大饭店。还有鱼翅肉羹、猪脚花生、腌笃鲜、罗卜丝海蛰等小菜，各有特色。 蔡家食谱的小吃大都价格实惠，像牛肉面、四色汤包只卖20元一位。
地址 : 上海市徐汇区漕溪北路518号（蒲汇塘路口） 电话 : 021 64694245
餐館名稱 吾米粥海鲜火锅(愚园店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
事先准备一锅没有米的粥水，因为米粥的缘故，可将海鲜瞬时锁定鲜甜，建议先将贝壳类入锅涮吃，接着放虾、蟹、鱼类等。随后也可放入各类特色手打丸，口感弹性十足。肉类食物建议最后涮吃。食毕加入免费奉上的五谷杂粮，打入鸡蛋，这样根据在九千年前河姆渡古方基础上，通过现代饮食概念打造的一锅DIY的鲜粥就大功告成啦！ 香港人对吾米粥素有偏好，粥底煲得绵绵的，放入各种新鲜料生滚片刻，便成一煲煲美味的生滚粥。生滚粥的妙处，在于材料鲜美爽口，粥底绵滑有味，两者相得益彰。吾米粥以白粥水为锅底，吃出另一番清鲜滋味。成为沪上时尚健康火锅的一大风景。吾米粥火锅拥有血红（以番茄为主料的红锅）雪白（以五谷为主料的白锅）的国家注册商标，分别可绝配肉料与海鲜，通过芥末油的调和，使之咸鲜为主，将海鲜的美味充分表现；而红锅中的酸味既有祛腥膻的奇效，又有“吊鲜的功能，最后，将锅中精华与白米、滑粥或者意大利通心面合伙，入口即化，齿颊生香，美不胜收。吾米粥海鲜火锅店位于市中心的旗舰店选址静安寺久光百货附近，时尚人云集，美食顾客不断，同时，店中现代的装饰风格、温馨的灯光配置，漂亮的美眉风景，更为品尝吾米佳肴增添情趣无限，其套餐的合理消费性价比一直为老顾客们津津乐道，回头顾客留连不绝，早日定座不失为聪明这举。
地址 : 上海市静安区愚园路138号（近华山路） 邮编:200040 电话 : 021-62582377/021-62586673 人均价格 : ￥88
餐館名稱 吾米粥海鲜火锅(来福士店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
事先准备一锅没有米的粥水，因为米粥的缘故，可将海鲜瞬时锁定鲜甜，建议先将贝壳类入锅涮吃，接着放虾、蟹、鱼类等。随后也可放入各类特色手打丸，口感弹性十足。肉类食物建议最后涮吃。食毕加入免费奉上的五谷杂粮，打入鸡蛋，这样根据在九千年前河姆渡古方基础上，通过现代饮食概念打造的一锅DIY的鲜粥就大功告成啦！ 香港人对米粥素有偏好，粥底煲的绵绵的，放入各种海鲜料生滚片刻，便成一煲煲美味的生滚粥。生滚粥的妙处，在于材料鲜美爽口，粥底绵滑有味，两者相得益彰。吾米粥火锅拥有血红（以番茄为主料的红锅）雪白（以五谷杂粮为主料的白锅）的国际注册商标，分别可绝配肉料与海鲜，通过芥末油的调和，使之咸鲜为主，将海鲜的美味充分表现，而红锅中的酸味既有祛腥的奇效，又有吊鲜的功能，最后，将锅中精华与白米、滑粥或者意大利通心面合伙，入口即化，齿颊生香，美不胜收。吾米粥位于市中心的旗舰店选址静安寺九光百货附近，时尚人士云集，美食顾客不断，同时，店中现代的装饰风格、温馨的灯光配置，漂亮的美眉风景，更为品尝吾米佳肴增添情趣无限。其会餐的合理消费性价比一直为老顾客们津津乐道，回头顾客络绎不绝，早日定座不失为聪明之举。
地址 : 上海市黄浦区西藏中路268号来福士广场五楼05-07A（福州路、汉口路之间） 邮编:200001 电话 : 021-63405241/021-63405127 人均价格 : ￥88