主料 魚皮1000克
輔料 油菜心50克 蟹黃100克
調料 香菜4克 味精1克 姜25克 黃酒100克 鹽5克 小蔥25克 雞油25克 豬油（煉制）100克 白胡椒1克 澱粉(蠶豆)25克 香油25克
烹飪方法(做法)
1.油菜心擇洗干淨，修成鸚鵡嘴形，再改刀成4瓣；
2.香菜擇洗干淨；
3.姜洗淨，15克切片，10克切末；
4.蔥洗淨，15克蔥挽結，10克蔥切末；
5.將鮮魚皮入沸水中浸泡片刻，澀沙，漂洗；
6.撈出改切成5釐米的棱形塊；
7.鍋置火上，舀入熟豬油，燒至四成熱；
8.放入油菜過油至翠綠色時，倒出瀝油待用；
9.將鍋置旺火上，舀入熟豬油30克，投入姜片、蔥結煸出香味；
10.放入紹酒50克、雞清湯500毫升、鮮魚皮，燒沸後移小火焐至純軟，撈起待用；
11.另取兵置旺火上，舀入熟豬油70克，燒至七成熱；
12.投入蔥、姜未略煸；
13.將蟹粉放入煸炒，加入紹酒50克，舀入雞清湯50克，放入鮮魚皮、油菜燒沸；
14.加入精鹽、味精，用水澱粉勾芡；
15.淋入熟雞油和香油，撒上白胡椒粉，放上香菜葉即成。
評論
提供 蟹粉鮮魚皮 的所有餐館
餐館名稱 豆捞坊(四川北路店)
所屬菜系 火锅
人均價格 82.00
餐館地址 虹口区四川北路1941号金海岸大厦4楼
餐館電話 021-56662027
上海滩最受“欢迎”的火锅店之一。刚进门就能感觉到他家与“传统”火锅店的区别：“昏暗”的 灯光、“红色”纱窗、“水晶”垂帘，布置“时尚”而“幽雅”。吃的是“一人一锅”的小火锅，“比较 卫生”。调料可以选择“自助”的，“爱咋吃就咋吃”。各种涮菜都用“漂亮的器皿”盛着，卖相“ 精致”，口感“上乘”，尤其是各种滑类，“嫩嫩的”，“QQ的”， ...
餐館名稱 留园
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 160.00
餐館地址 卢湾区陕西南路141号
餐館電話 021-34060379
布置“大方得体”，“很有气度”，偶尔还能见到《盛宣怀文集》，凸显了店家的“名人”背景。 菜的式样“很杂”，以本帮为主，味道“都不错”。招牌浓汤鳜鱼“很嫩”，汤“浓浓”的又“有点 奶油味”，“很鲜”；清蒸鲥鱼听说“在上海可是数一数二的”。不过上菜“慢”，慢得可以。
餐館名稱 鲜鱼坊(梅川店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 69.00
餐館地址 普陀区梅川路1275号
餐館電話 021-51621577
蟹粉鱼结“很灵”，鱼肉调味后做成百叶结状，“一定要趁热吃”；外婆红烧肉“功力十足”， 五花肉“肥瘦夹花”，焖到“酥透没油又成型”；烧汁牛柳“很花心思”，裹了生粉炸过，“滑嫩” 的口感“堪比西式牛排”。店里生意“很好”，总是“闹哄哄的”，得“大声说话”才行。
餐館名稱 南伶酒家
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 114.00
餐館地址 徐汇区岳阳路168号
餐館電話 021-64677381
“上海京剧院”的每个角落都透露着一股“浓浓的艺术气息”，“南伶酒家”就“幽幽”地开在这里。“ 老洋房”，“白色和绿色”的装饰相当“统一”。落座的多是“附近人家”，“热闹而不吵闹”。 出品的淮扬菜“这么多年了”依然能够保持水准，蟹粉狮子头“酥软可口”，有“蟹肉的鲜味”， 却“没有腥味”。闲来无事的时候，不妨来这儿“吃吃小菜”，“看 ...
餐館名稱 億方砂锅粥(陕西南路店)
所屬菜系 粤菜
人均價格 70.00
餐館地址 静安区陕西南路90号
餐館電話 021-54037888
这里主要是吃海鲜粥，粥的味道“非常鲜美”。只是一锅粥居然要100多元，“好贵”！粥点 好以后，轻火慢熬，大概需要30分钟，要耐心地“等”上一会儿。至于其他，脆皮乳鸽“很超 值”，茶道“很有特色”。店一般开得“比较晚”，可以作“夜宵的好选择”。环境“不怎么样”。
餐館名稱 全聚德(闸北店)
所屬菜系 其他
人均價格 97.00
餐館地址 闸北区天目西路547号
餐館電話 021-63538558
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹 在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108 片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
餐館名稱 德兴面馆(福建中路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 15.00
餐館地址 黄浦区福建中路529号
餐館電話 021-63602866
“百年老店”。“非常喜欢”他家的焖蹄面——“酥烂”的蹄髈、“鲜美”的汤汁，“米道老好呃”，一 说“口水就要流下来了”。蟹粉小笼也“不错”。还有“外卖”的鲜肉月饼，“皮薄馅大”，肉馅“新鲜 结实”，里头“浸满”了“湿润”的汤汁，“好吃”死了。也能点点家常菜，都是“正宗的上海味道”。 环境和服务嘛，就别强求了。
餐館名稱 光明村大酒家
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 34.00
餐館地址 卢湾区淮海中路588号
餐館電話 021-53067878
“淮海路上的老字号名店”。1楼的“熟菜”柜台似乎永远都在“排队”，碰上中秋节买鲜肉月饼 的队伍更是“里三层外三层”；2楼供应“地道”的上海点心，鸡汁馄饨“最好吃”，“皮薄肉多汤 也鲜”，“赞一记”；3楼、4楼可以点“各类家常炒菜”，吃起来很有“小时候”的感觉。价格“蛮 实惠”。重新装修之后环境也好多了，“窗明几净”。
餐館名稱 沈家鱼头王(徐汇总店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 76.00
餐館地址 徐汇区大木桥路461号
餐館電話 021-64162402
“沈家鱼头王”，鱼头自然是“招牌”，“雪白”的汤汁“浓香四溢”，“鲜得掉眉毛”，鱼头已经“ 炖得酥烂”，配菜的鱼豆腐“很特别”。目鱼红烧肉也是“特色之一”，红烧肉“肥瘦搭配接近 完美”，还有蛋和目鱼“作为衬底”，“十分满足”。其他的本帮菜肴也“好吃”，“性价比高”。 环境“比较老上海”，也许“中年人”更喜欢一点吧。
餐館名稱 德兴面馆(金陵东路店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 17.00
餐館地址 黄浦区金陵东路416号
餐館電話 021-63283838
“百年老店”。“非常喜欢”他家的焖蹄面——“酥烂”的蹄髈、“鲜美”的汤汁，“米道老好呃”，一 说“口水就要流下来了”。蟹粉小笼也“不错”。还有“外卖”的鲜肉月饼，“皮薄馅大”，肉馅“新鲜 结实”，里头“浸满”了“湿润”的汤汁，“好吃”死了。也能点点家常菜，都是“正宗的上海味道”。 环境和服务嘛，就别强求了。
餐館名稱 朱鸿兴苏州汤包馆
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 9.00
餐館地址 闸北区三泉路740号
餐館電話 --
超喜欢他家的汤包，个头“奇大”，皮“很薄”，肉“很鲜”，汁水“甜甜的”，不愧是“招牌点心”。 面饭之类的也“不错”，价格蛮“便宜”的。难怪生意“爆好”，用餐高峰期总是“人满为患”， 店面“嘈杂得不得了”。
餐館名稱 凯文酒楼
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 93.00
餐館地址 徐汇区乌鲁木齐南路甲1号
餐館電話 021-64666565
“老洋房”里的本帮菜馆。桂花红烧肉“每桌必点”，皮“QQ的”，肥肉“不油不腻”，精肉部分“ 瘦而不柴”，酱汁“浓郁”；杨梅醉虾个头“很大”，虾肉“浑然天成”的“独特”口感搭配杨梅，“ 鲜中带甜”，“最讨女孩子喜欢”。价格“不算便宜”。服务“还可以”，能“代客泊车”。
餐館名稱 德兴面馆(广东路总店)
所屬菜系 小吃简餐
人均價格 18.00
餐館地址 黄浦区广东路471号
餐館電話 021-63522535
“百年老店”。“非常喜欢”他家的焖蹄面——“酥烂”的蹄髈、“鲜美”的汤汁，“米道老好呃”，一 说“口水就要流下来了”。蟹粉小笼也“不错”。还有“外卖”的鲜肉月饼，“皮薄馅大”，肉馅“新鲜 结实”，里头“浸满”了“湿润”的汤汁，“好吃”死了。也能点点家常菜，都是“正宗的上海味道”。 环境和服务嘛，就别强求了。
餐館名稱 小宁波海鲜城
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 49.00
餐館地址 浦东新区云山路1230号
餐館電話 021-50755857
餐館名稱 瑞福园(进贤店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 83.00
餐館地址 卢湾区进贤路221号
餐館電話 021-62179777
进贤路茂名路上净出“好味”的本帮菜，这家也“不例外”。出品都抓住了“本帮菜的精髓”，“ 很适合上海人的口味”。油爆虾“甜甜的”、“脆脆的”，可以把“虾壳都吃下去”；大黄鱼棒 打小馄饨（最好提前电话预订）鱼汤“很鲜”，小馄饨“皮很Q”，大黄鱼“反倒给比下去了”。 环境“比预想中的好”，就是服务“不咋的”。
餐館名稱 南伶酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“上海京剧院”的每个角落都透露着一股“浓浓的艺术气息”，“南伶酒家”就“幽幽”地开在这里。“老洋房”，“白色和绿色”的装饰相当“统一”。落座的多是“附近人家”，“热闹而不吵闹”。出品的淮扬菜“这么多年了”依然能够保持水准，蟹粉狮子头“酥软可口”，有“蟹肉的鲜味”，却“没有腥味”。闲来无事的时候，不妨来这儿“吃吃小菜”，“看看风景”，拉拉家常。
地址 : 徐汇区岳阳路168号 电话 : 021-64677381 人均价格 : ￥120
餐館名稱 鲜鱼坊(梅川店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
做的是本帮菜和川菜。蟹粉鱼结“很灵”，鱼肉调味后做成百叶结状，“一定要趁热吃”；外婆红烧肉“功力十足”，五花肉“肥瘦夹花”，焖到“酥透没油又成型”；烧汁牛柳“很花心思”，裹了生粉炸过，“滑嫩”的口感“堪比西式牛排”。店里生意“很好”，总是“闹哄哄的”，得“大声说话”才行。
地址 : 普陀区梅川路1275号 电话 : 021-51621577 人均价格 : ￥72
餐館名稱 全聚德(闸北店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
主要就是去吃烤鸭。“脆脆”的皮、“嫩嫩”的肉，蘸上“浓浓”的酱，配上“香香”的京葱丝，裹在薄薄的饼里，一口咬下去就两个字，“好吃”。厨师会“当场”表演片鸭子，“刀光闪烁”，108片几分钟就片好了。除了烤鸭，其他热菜“一般般”。 PS烤鸭外卖和堂吃价格差很多。
地址 : 闸北区天目西路547号 电话 : 021-63538558 人均价格 : ￥97
餐館名稱 避风塘(万达店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“一直喜欢来避风塘”，在这里能吃到“比较正宗”的港式小炒与点心。好吃的“太多”，所以每次都“把肚子吃得鼓鼓的”再离开。服务态度“一点都不好”，上菜速度也“超慢”。不过生意“永远”都是那么好，饭点“肯定要在外面排会儿队”。
地址 : 杨浦区邯郸路660号万达商业广场1楼 电话 : 021-65658668 人均价格 : ￥60
餐館名稱 德兴面馆(福建中路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“百年老店”。“非常喜欢”他家的焖蹄面——“酥烂”的蹄髈、“鲜美”的汤汁，“米道老好呃”，一说“口水就要流下来了”。蟹粉小笼也“不错”。还有“外卖”的鲜肉月饼，“皮薄馅大”，肉馅“新鲜结实”，里头“浸满”了“湿润”的汤汁，“好吃”死了。也能点点家常菜，都是“正宗的上海味道”。环境和服务嘛，就别强求了。
地址 : 黄浦区福建中路529号 电话 : 021-63602866 人均价格 : ￥15
餐館名稱 沈家鱼头王(徐汇总店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“沈家鱼头王”，鱼头自然是“招牌”，“雪白”的汤汁“浓香四溢”，“鲜得掉眉毛”，鱼头已经“炖得酥烂”，配菜的鱼豆腐“很特别”。目鱼红烧肉也是“特色之一”，红烧肉“肥瘦搭配接近完美”，还有蛋和目鱼“作为衬底”，“十分满足”。其他的本帮菜肴也“好吃”，“性价比高”。环境“比较老上海”，也许“中年人”更喜欢一点吧。
地址 : 徐汇区大木桥路461号 电话 : 021-64162402 人均价格 : ￥78
餐館名稱 小宁波海鲜城
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区云山路1230号 电话 : 021-50755857 人均价格 : ￥51
餐館名稱 瑞福园(进贤店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
进贤路茂名路上净出“好味”的本帮菜，这家也“不例外”。出品都抓住了“本帮菜的精髓”，“很适合上海人的口味”。油爆虾“甜甜的”、“脆脆的”，可以把“虾壳都吃下去”；大黄鱼棒打小馄饨（最好提前电话预订）鱼汤“很鲜”，小馄饨“皮很Q”，大黄鱼“反倒给比下去了”。环境“比预想中的好”，就是服务“不咋的”。
地址 : 卢湾区进贤路221号 电话 : 021-62179777 人均价格 : ￥84
餐館名稱 豆捞坊(四川北路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
上海滩最受“欢迎”的火锅店之一。刚进门就能感觉到他家与“传统”火锅店的区别：“昏暗”的灯光、“红色”纱窗、“水晶”垂帘，布置“时尚”而“幽雅”。吃的是“一人一锅”的小火锅，“比较卫生”。调料可以选择“自助”的，“爱咋吃就咋吃”。各种涮菜都用“漂亮的器皿”盛着，卖相“精致”，口感“上乘”，尤其是各种滑类，“嫩嫩的”，“QQ的”，真是“人间美味”。 小贴士：去之前一定要“订位”。新开的百联世茂店装修风格稍有不同。
地址 : 虹口区四川北路1941号金海岸大厦4楼 电话 : 021-56662027 人均价格 : ￥83
餐館名稱 億方砂锅粥(陕西南路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
这里主要是吃海鲜粥，粥的味道“非常鲜美”。只是一锅粥居然要100多元，“好贵”！粥点好以后，轻火慢熬，大概需要30分钟，要耐心地“等”上一会儿。至于其他，脆皮乳鸽“很超值”，茶道“很有特色”。店一般开得“比较晚”，可以作“夜宵的好选择”。环境“不怎么样”。
地址 : 静安区陕西南路90号 电话 : 021-54037888 人均价格 : ￥69
餐館名稱 光明邨大酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“淮海路上的老字号名店”。1楼的“熟菜”柜台似乎永远都在“排队”，碰上中秋节买鲜肉月饼的队伍更是“里三层外三层”；2楼供应“地道”的上海点心，鸡汁馄饨“最好吃”，“皮薄肉多汤也鲜”，“赞一记”；3楼、4楼可以点“各类家常炒菜”，吃起来很有“小时候”的感觉。价格“蛮实惠”。重新装修之后环境也好多了，“窗明几净”。
地址 : 卢湾区淮海中路588号 电话 : 021-53067878 人均价格 : ￥35
餐館名稱 大佬馆(运光店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“驻扎在居民区附近”，号称曲阳一带“首屈一指”的“家庭聚会”场所。菜肴以“本帮家常”为主，量“很足”，调味“恰到好处”，价格也“不贵”，每天还有“特价菜”供应。餐后赠送水果，一顿下来相当“嗨皮”。生意“一直很好”，“天天满座”，去之前建议先订位。
地址 : 虹口区运光路8号 电话 : 021-55881777 人均价格 : ￥46
餐館名稱 凯文酒楼
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“老洋房”里的本帮菜馆。桂花红烧肉“每桌必点”，皮“QQ的”，肥肉“不油不腻”，精肉部分“瘦而不柴”，酱汁“浓郁”；杨梅醉虾个头“很大”，虾肉“浑然天成”的“独特”口感搭配杨梅，“鲜中带甜”，“最讨女孩子喜欢”。价格“不算便宜”。服务“还可以”，能“代客泊车”。
地址 : 徐汇区乌鲁木齐南路甲1号 电话 : 021-64666565 人均价格 : ￥92
餐館名稱 留园
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
布置“大方得体”，“很有气度”，偶尔还能见到《盛宣怀文集》，凸显了店家的“名人”背景。菜的式样“很杂”，以本帮为主，味道“都不错”。招牌浓汤鳜鱼“很嫩”，汤“浓浓”的又“有点奶油味”，“很鲜”；清蒸鲥鱼听说“在上海可是数一数二的”。不过上菜“慢”，慢得可以。
地址 : 卢湾区陕西南路141号 电话 : 021-34060379 人均价格 : ￥162
餐館名稱 龙至尊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“被辛湘汇的队伍吓到”，转而投奔这家。装修“典雅”、“别致”，包厢“非常宽敞、大气”，靠窗位“还可看到上体馆的夜景”。主打本帮菜，“融入川、湘、粤的特色”，味道不错。看店名、环境以为消费“很高”，一顿饭下来人均“不过七、八十”。“在徐家汇这种地段”性价比算可以。
地址 : 徐汇区零陵路899号飞洲国际大厦5楼 电话 : 021-64411977 人均价格 : ￥84
餐館名稱 御笼坊
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
到台北您必定会去品尝世界有名的“鼎泰丰”小笼，而到了上海，您绝对不能错过御笼坊小笼。 御笼坊，有区别于本地传统小笼店的只售单一品种，独家研发了10来种不同风味、不同品种的小笼，如蟹粉小笼、虾蓉瑶柱小笼、虾蓉中虾小笼、银鱼小笼、广式腊味小笼、咸蛋黄小笼、麻辣小笼等，无一不是皮薄、馅丰、汁多、形美、味鲜，而价格又便宜，吃过之后令您难以忘怀！ 除了各种特色小笼，御笼坊更推出了各式上海传统点心，如馄饨、汤类、面点和其他多种蒸、炸、烤的小食和上海家常小菜佐餐。品种丰富，价格实惠，开业二年多来，经上海电视台美食频道、搜狐网站美食论坛的认可并推荐，已聚集了非常高的人气，受到客人的普遍好评。御笼坊全体员工热忱欢迎您的到来！
地址 : 上海市闵行区红松路194号（近金汇路） 邮编:201103 电话 : 021-64025839 人均价格 : ￥20
餐館名稱 上海老站
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
徐家汇天主教堂正对面那栋5层的小白楼，正是“上海老站”所在。置身于“上海老站”，一扇木门便将你与现代都市的快节奏生活隔离开来，将这个无时无刻不在用“新”来取代“旧”的年代隐去，恍若时光逆转，停留在上海二、三十年代的某个角落。上海老站是孑然脱离于徐家汇的喧嚣和繁华的，它只是静静地端坐在一侧，旁观着周遭的起起落落。所以即使走进热闹程度不亚于南京路的漕溪北路上，它处闹不惊，不那么容易看到它。进餐厅走道两边的墙上挂着黑白的上海老照片，店内摆设着老式打字机、留声机，上世纪二三十年代上海的老古董全都被搬到了这里。一楼就餐大厅的布置非常富丽，承袭了豪华古典的风格，却处处又溶入了上海的海派文化，是一个典型的怀旧主题的本帮菜餐厅。高挑旋顶上巨型吊灯、纯白的束着流苏的窗帘、光得发亮的长条木地板，雕花的古式炉台壁炉，钉着铜钉的软皮木椅，在深色的纯木的映衬下做着30年代繁华上海滩高级社交场所的告白。花园里停放着几节老式的火车车厢以及一个火车头，车厢内也布置成了餐厅。在这个别致的餐厅，还可以特别感受到来自奥地利维也纳玛雅酒庄的葡萄酒。值得一提的是，就是在玛雅家族的别墅里作曲家贝多芬写出了《田园交响曲》与《第九交响曲》，这为玛雅酒庄的葡萄酒增添了不少传奇色彩，这种酒口感醇香，颇受行家好评。在二楼教堂式的穹顶宴会厅举办一场独特、浪漫、高贵却不失热闹的婚礼，将会是新人们绝佳的选折。两层楼高的堂体，造型古朴而圆浑，非常具有空间感和层次感；加之红色的地板、奶白色的墙头、金色线条勾勒，尽显欧式古典的豪华庄重气势。大厅内基本保留了原教堂风格，甚至连原来为唱诗班准备的小舞台都被完好地保存下来，浓浓的古典欧式餐厅韵味扑鼻而来……。这将是多么幸福的美好回忆！老站经营的是上海二、三十年代老本帮菜的味道，所以特地请来了精通二、三十年代本帮菜的厨师。它们的菜，有本帮菜的色、香、味，但在菜里你却看不到多余的重油浓彩。这里的菜做法与用料均尽量保持传统的神髓，唯一的现代坚持，就是完全弃用味精，以保食物的鲜味。红烧野生回鱼：这里的招牌菜，这道菜在本帮的荤菜中也是著名的特色菜。回鱼号称“长江四大名鱼”之一，近年来越来越少见。老站这道菜取材很讲究，选用野生活鱼（不像其他餐厅用养殖回鱼替代），去头去尾，只取中段，并且上火40分钟，才有野生回鱼独有的味道。味道咸甜适中，这话说得容易，但评价本帮菜的功底，这甜的火候可是关键的因素。红烧回鱼要趁热吃，而且精华就是回鱼的皮。咬在嘴里，很有韧性，滋味无穷。老站熏鱼：也是特色菜，这道菜在上海人家中，手巧的阿姆都会做的。老站熏鱼的高明之处在于，鱼肉被煎后，依然湿润。熏鱼是看似简单，实则不易掌握的一首菜，相当考验厨师的功力，老站熏鱼不咸，也不很甜，不太硬，又有嚼头，据说秘诀之一是弃用一般的青鱼，而选择肉质更细密的鲳鱼。其它如清炒河虾仁、蟹粉烩白玉、荷叶香酥鸭、荠菜黄鱼羹，都作为这里的招牌菜而受到客人的赞誉。
地址 : 上海市漕溪北路201号 电话 : 021 64272233
餐館名稱 德兴面馆(广东路总店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“百年老店”。“非常喜欢”他家的焖蹄面——“酥烂”的蹄髈、“鲜美”的汤汁，“米道老好呃”，一说“口水就要流下来了”。蟹粉小笼也“不错”。还有“外卖”的鲜肉月饼，“皮薄馅大”，肉馅“新鲜结实”，里头“浸满”了“湿润”的汤汁，“好吃”死了。也能点点家常菜，都是“正宗的上海味道”。环境和服务嘛，就别强求了。
地址 : 黄浦区广东路471号 电话 : 021-63522535 人均价格 : ￥18