主料 豆腐干300克
輔料 冬筍50克 澱粉(蠶豆)3克
調料 黃酒5克 鹽3克 咖喱2克 味精3克 菜籽油20克 香油10克
烹飪方法(做法)
1.將白豆腐干、筍肉均切成0.2釐米見方的細絲；2.炒鍋置中火，下入菜油，燒至六成熱，下豆腐干絲煸炒，再放入咖喱粉炒香；3.再下筍絲，烹黃酒，加精鹽和水50毫升，繼續煸炒1分鐘左右；4.用濕澱粉勾薄芡，加味精，淋芝麻油，出鍋裝盤即成。
評論
提供 咖喱炒干絲 的所有餐館
餐館名稱 香港仔码头靓汤馆
所屬菜系 粤菜
人均價格 48.00
餐館地址 黄浦区黄河路158号
餐館電話 021-63274415
“靓汤馆”嘛“肯定是汤煲最有特色”。最受欢迎的茶树菇煲老鸡猪骨汤——这汤一尝就知道“ 特补”， 有淡淡的料酒、中药的香味，再加上里面的茶树菇、鸡和猪骨，真的“很好喝”。 至于菜，都“比较清淡”。点心在一定时间段是特价的，“超级划算”。服务员多“爱理不理” 的，而且上菜速度“很慢”。
餐館名稱 香港仔码头靓汤馆
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“靓汤馆”嘛“肯定是汤煲最有特色”。最受欢迎的茶树菇煲老鸡猪骨汤——这汤一尝就知道“特补”， 有淡淡的料酒、中药的香味，再加上里面的茶树菇、鸡和猪骨，真的“很好喝”。至于菜，都“比较清淡”。点心在一定时间段是特价的，“超级划算”。服务员多“爱理不理”的，而且上菜速度“很慢”。
地址 : 黄浦区黄河路158号 电话 : 021-63274415 人均价格 : ￥48
餐館名稱 乐天小厨(番禺路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
门面“看起来是家普通的家常菜饭店”，进去后却有惊喜——地方“干干净净”，而且“比其他的茶餐厅要安静”；东西“精致”“入味”，随随便便点的几个菜都“不失望”，让人“很有再来一次的想法”。
地址 : 长宁区番禺路667-1号 电话 : 021-62836280 人均价格 : ￥59
餐館名稱 小桥流水(局门店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
“很有诗意”的店名。主要供应本帮家常菜，味道“还可以”，“蛮耐吃的”。最受欢迎的是红烧肉，烧得“很入味”，而且“肥而不腻”。价格“能接受”。环境“挺舒服的”，淮海路店还能欣赏到“优美的钢琴曲”，有空不妨请大家过来“聚聚”。
地址 : 卢湾区局门路459号 电话 : 021-63028811 人均价格 : ￥91