主料 冬瓜500克
調料 蔥油40克 花生油35克 甜面醬25克 醬油25克 白砂糖10克 鹽3克 味精2克 姜5克 澱粉(玉米)10克
烹飪方法(做法)
1.冬瓜去皮、洗淨、切成3釐米、1.2釐米寬的塊；
2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬；
3.再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯，開後轉微火燒；
4.冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。
主料 冬瓜500克
調料 蔥油40克 花生油35克 甜面醬25克 醬油25克 白砂糖10克 鹽3克 味精2克 姜5克 澱粉(玉米)10克
1.冬瓜去皮、洗淨、切成3釐米、1.2釐米寬的塊；
2.鍋內加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬；
3.再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯，開後轉微火燒；
4.冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。