主料 大黃魚800克 油皮500克
輔料 火腿40克 小麥面粉20克 豬油（板油）50克
調料 植物油100克 料酒5克 鹽4克 味精2克 香油1克 胡椒粉1克 大蔥10克
烹飪方法(做法)
1.火腿，板油切成碎末；豆腐皮每張切成三角狀6小塊；面粉加水調成粘稠狀。
2.魚處理干淨，去骨取肉，切絲，加火腿、板油及，鹽、味精、香油、胡椒粉、蔥花，攪勻。
3.將魚肉分置豆腐皮上包成春卷狀，以面粉糊粘祝
4.熱鍋加油倒入包好的腐皮黃魚，炸至金黃色，撈起即可。
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餐館名稱 汉通(淮海西路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 134.00
餐館地址 长宁区淮海西路215号
餐館電話 021-52309777
吃“宁波海鲜”，“汉通”也算是“比较有名气”的。明档点菜，海鲜品种“多”，“醉的、糟的、 咸的，应有尽有”，特别推荐海瓜子、濑尿虾。环境“还可以”，包房“很宽敞”，适合“聚餐”。 就是价格有点“小贵”。
餐館名稱 汉通(江湾店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 111.00
餐館地址 虹口区逸仙路428号
餐館電話 021-55399688
吃“宁波海鲜”，“汉通”也算是“比较有名气”的。明档点菜，海鲜品种“多”，“醉的、糟的、 咸的，应有尽有”，特别推荐海瓜子、濑尿虾。环境“还可以”，包房“很宽敞”，适合“聚餐”。 就是价格有点“小贵”。
餐館名稱 汉通(张杨路店)
所屬菜系 本帮江浙
人均價格 124.00
餐館地址 浦东新区张杨路1587号
餐館電話 021-58527799
吃“宁波海鲜”，“汉通”也算是“比较有名气”的。明档点菜，海鲜品种“多”，“醉的、糟的、 咸的，应有尽有”，特别推荐海瓜子、濑尿虾。环境“还可以”，包房“很宽敞”，适合“聚餐”。 就是价格有点“小贵”。
餐館名稱 汉通海鲜大酒店(淮海西路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
吃“宁波海鲜”，“汉通”也算是“比较有名气”的。明档点菜，海鲜品种“多”，“醉的、糟的、咸的，应有尽有”，特别推荐海瓜子、濑尿虾。环境“还可以”，包房“很宽敞”，适合“聚餐”。就是价格有点“小贵”。
地址 : 长宁区淮海西路215号 电话 : 021-52309777 人均价格 : ￥135
餐館名稱 汉通海鲜大酒店(江湾店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
吃“宁波海鲜”，“汉通”也算是“比较有名气”的。明档点菜，海鲜品种“多”，“醉的、糟的、咸的，应有尽有”，特别推荐海瓜子、濑尿虾。环境“还可以”，包房“很宽敞”，适合“聚餐”。就是价格有点“小贵”。
地址 : 虹口区逸仙路428号 电话 : 021-55399688 人均价格 : ￥111
餐館名稱 汉通海鲜大酒店(张杨路店)
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
吃“宁波海鲜”，“汉通”也算是“比较有名气”的。明档点菜，海鲜品种“多”，“醉的、糟的、咸的，应有尽有”，特别推荐海瓜子、濑尿虾。环境“还可以”，包房“很宽敞”，适合“聚餐”。就是价格有点“小贵”。
地址 : 浦东新区张杨路1587号 电话 : 021-58527799 人均价格 : ￥113