主料 茭白300克
調料 芡粉10克 香油2克 植物油50克 味精1克 白砂糖2克 醬油10克 料酒5克
烹飪方法(做法)
1.茭白去殼及老皮，洗淨，切滾刀塊備用；
2.熱鍋加油，開中火至油五分熱；
3.倒入茭白，翻炒數下，立即起鍋瀝干；
4.鍋內留油少許，再將茭白放入，加味精、糖、醬油、酒、水適量小火燜煮3分鐘；
5.淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起鍋。
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餐館名稱 大荣府海鲜城
所屬菜系 其他
人均價格 79.00
餐館地址 黄浦区黄河路111号
餐館電話 021-63180142
餐館名稱 大荣府海鲜城
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 黄浦区黄河路111号 电话 : 021-63180142 人均价格 : ￥75