主料 蜜棗100克
輔料 櫻桃5克 金橘5克 薏米5克 梅子5克 葡萄干5克 澱粉(蠶豆)30克
調料 糖桂花2克 白砂糖10克
烹飪方法(做法)
1.薏仁米洗淨，揀去雜質，上蒸籠用旺火蒸酥；
2.蜜棗去核，切丁；
3.金桔脯5克、蜜餞青梅5克、葡萄干、糖水櫻桃5克條均切成小丁；
4.炒鍋置旺火，舀入開水500毫升，加白糖燒沸，撇去浮沫，加入濕澱粉勾成薄剝；
5.然後，將蜜棗、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水櫻桃、薏米仁、等放入鍋內攪勻，再沸時，盛入荷葉碗中，撒上糖桂花即成。