主料 金華火腿600克 白蘿蔔300克
輔料 青蒜20克
烹飪方法(做法)
1.火腿用開水泡洗，開水冷了即換，反復5次，然後上蒸籠蒸約2小時，取出，以布包好，用重物壓平後切成長方塊包起冷凍。
2.白蘿蔔去皮，切成長方摺頁片狀(即切片時，一刀切斷，一刀不斷)，蒜苗切斜片，備用。
3.取出火腿，切成1釐米*3釐米長的片狀，將火腿片與蒜苗分置白蘿蔔摺頁中央即成。
評論
提供 金華火腿 的所有餐館
餐館名稱 金华火腿鸭
所屬菜系 未知
人均價格 0.00
餐館地址 未知
餐館電話 未知
餐館名稱 金华火腿鸭
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
地址 : 浦东新区严民路由由新村菜场门口
餐館名稱 小亭酒家
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
位于上海徐汇区万体馆附近漕溪北路960号的小亭酒家是一座历史非常久远的餐厅。其地理位置也非常方便，紧靠华亭宾馆左侧，地铁一号线、轻轨明珠线均能到达。 小亭的装饰设计风格经典幽雅，从远处看酒家就是30年代的一座欧式洋房，门前是一片300平方米左右的花园环境，有花坛，有石阶，还有喷水池。经幽静小道，一进入店内感觉到的就是浓郁的西洋风味，墙上的挂画，特制的大勺大叉都别有情调。楼上有专门的情人座，拉美风格的吧台。楼下是适合中国人合欢用餐的大桌、包房。在这种环境下用餐除了能享受到美味佳肴外和让人感受优雅品位的同时，更能获得一种精神上的放松和享受。因为历史悠久，这里还是很多名人经常定位的场所，说不定哪一天和您邻桌的就是你欣赏以久的明星呢！ 小亭酒家主要是以上海本邦菜为主，并结合食客的口味推出粤、川、淮扬风味代表菜。小亭的酱方、红焖蹄膀、家常红烧肉，肥而不腻、酥而不烂。火瞳老母鸡汤是精选优质的金华火腿、二年以上的老母鸡经六小时炖制而成，鲜美无比。小亭酒家除了家常本邦菜以外，鲍鱼、大鲍翅、大乌参等高档菜肴也是很有特色。 小亭酒家环境幽雅、菜肴美味、价格合理，无论包间、预定、随意就餐都不设最低消费，丰俭随意，是婚庆、派对、请客的绝佳场所！
地址 : 上海市徐汇区漕溪北路960号 电话 : 021 64813249
餐館名稱 锅比盆大（徐汇店）
所屬菜系 未知
人均價格 未知
餐館地址 未知
餐館電話 未知
火锅文化在中国人的饮食中已有相当久的历史,从早期沙茶火锅、石头火锅、自助火锅到至今随处可见的麻辣火锅、涮涮锅。面对多样的包含文化，已让消费者的口味更为挑剔，有鉴于此，锅比盆大打破了传统火锅文化，结合了中国与东南亚各地饮食精华，创新设计出不同的产品组合，如招牌咖哩锅、泰式酸辣锅、港式沙爹锅、极品高汤锅等多元的火锅类别，每一种都是匠心独具，口味绝佳。 烩炙人口的——招牌咖哩锅 锅比盆大精心研制开发，用十数种特别的咖哩香料搭配数十种中汉方中药材秘方精炼而制成，口感香浓而不腻，一吃马上上瘾。 皇室口味的——泰式酸辣锅 特制酸辣汤包，由数十种独特进口香料配上柠檬汁、朝天椒、鱼露口感独特且品味极高。 都会风情的——港式沙爹锅 锅比盆大独特秘方制成的沙爹酱，搭配鱼翅骨高汤，可适合任何季节及搭配任何火锅材料，口感香醇，春味浓郁。 开味圣品——极品高汤锅 精选上等老母鸡、金华火腿、鱼翅软骨、鱼干及皮蛋慢火细炖而成，汤头清澈爽口，口感丰富，具有济肺退火之效果。 新奇、独特、美味、健康的新美食文化，星级餐厅级的享受，国际水平的烹饪技术，源源不断推陈出新，实在值得饕客一再品味哦……
地址 : 上海市徐汇区肇嘉浜路567号(近小木桥路) 电话 : 021 54961431